燒麥又稱燒賣、稍美(內(nèi)蒙古寫法，音shāo mài )、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作焼売，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點，民間常作為宴席佳肴。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述燒麥的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.燒麥的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

4.各個口味的燒麥的制作方法與搭配技巧。

5.講解燒麥的具體流程及操作方法;

6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

學(xué)校優(yōu)勢

1、專業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時間，隨到隨學(xué)

2、一次性繳費材料，包食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費，包資料 費，包三年免費技術(shù)升級費，包教包會，學(xué)會為止

3、學(xué)習(xí)時間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來電咨 詢，到校實地考察。

開店指導(dǎo)

1.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。

2.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。

3.出廠價提供原材料、工具、設(shè)備。

4.免費培訓(xùn)開店經(jīng)營，免費指導(dǎo)學(xué)員開分店。

5.可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。

選址技巧

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

裝修技巧

1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出叉燒包店特色

2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.