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重慶哪里可以培訓虎皮燒辣椒技術
來源:樂一廚 時間:2020-01-15 14:08:31        瀏覽:854
  重慶哪里可以培訓虎皮燒辣椒技術?我們都清楚重慶是非常喜歡吃辣的,虎皮燒辣椒在重慶是非常的火熱,很多人不遠萬里就想品嘗到這道美食,并且想學習這道美食的人也非常多,那么重慶哪里可以培訓虎皮燒辣椒技術?

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重慶哪里可以培訓虎皮燒辣椒技術

  原汁虎皮燒辣椒的做法

  1.大青椒洗凈,去籽,保持整只形象,用刀背拍裂,姜蒜切米待用

  2.空鍋不放油,下青椒,中火微炕至青椒略顯疲軟

  3.用手按壓青椒,使其緊貼鍋壁,持續(xù)燒炕至呈現(xiàn)虎皮,拿出待用

  4.坐鍋起油,下姜蒜米煸香

  5.下肉泥劃散,下豆豉煸香

  6.下青椒,翻炒2分鐘

  7.下鹽、味素,翻炒均勻,并用炒勺不斷按壓敲打青椒,使其進一步疲軟

  8.下蒸魚豉油,翻炒均勻,待青椒上色入味,起鍋即可

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重慶哪里可以培訓虎皮燒辣椒技術

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