官網(wǎng) 您好,歡迎來到尋餐網(wǎng),我們竭誠為你服務(wù)!
餐飲培訓(xùn)
重慶哪里有長壽米粉培訓(xùn)學(xué)校?
來源:樂一廚 時間:2020-01-21 14:18:31        瀏覽:361
  重慶哪里有長壽米粉培訓(xùn)學(xué)校?相傳是東漢末年劉備傳入長壽。此工藝的制作精細(xì),用中稻米和雜交米作原料,浸泡、磨漿、蒸(或浪)熟、切成墩墩(或卷成筒)等,加工成便于保存和攜帶的半成品。吃起來口感細(xì)膩、滑爽筋

  重慶哪里有長壽米粉培訓(xùn)學(xué)校?相傳是東漢末年劉備傳入長壽。此工藝的制作精細(xì),用中稻米和雜交米作原料,浸泡、磨漿、蒸(或浪)熟、切成墩墩(或卷成筒)等,加工成便于保存和攜帶的半成品。吃起來口感細(xì)膩、滑爽筋道,其制作工藝2010入選長壽區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

重慶哪里有長壽米粉培訓(xùn)學(xué)校?

  長壽米粉有著數(shù)千年的工藝,歷史淵源,相傳是東漢末年劉備入川時,有個隨軍火頭軍叫張同甘,把技術(shù)帶來重慶長壽。此工藝的制作精細(xì),是用3分之2的米和三分之一的米飯同在水中侵泡,磨成漿,再蒸一層晾一層,晾干后疊齊,切成絲,再用漲水煮熱即食。此工藝千年延續(xù)至今,在全國幾乎沒有,長壽米粉現(xiàn)在的工藝數(shù)新市場,李五最為正宗。

  長壽米粉的原料配方:主料:米粉調(diào)料:生抽、橄欖油、大蒜、小蔥、陳醋、花椒油、辣椒油、芝麻醬。

  長壽米粉的做法:

  1、水開后就放入米粉燙一分鐘就撈起來,煮久了就會沒嚼頭,不好吃了!

  2、調(diào)料我做了2種口味,一種是下面這樣的,由橄欖油,大蒜末,蔥花,生抽,陳醋,花椒油,油辣子調(diào)和制成。

  3、一種是下面這種的,由橄欖油,大蒜末,蔥花,生抽,陳醋,花椒油,油辣子,芝麻醬調(diào)和制成。

  4、由橄欖油,大蒜末,蔥花,生抽,陳醋,花椒油,油辣子調(diào)和制成調(diào)料是麻辣的紅油口味。

  5、由橄欖油,大蒜末,蔥花,生抽,陳醋,花椒油,油辣子,芝麻醬調(diào)和制成的調(diào)料最大的不同就是加了芝麻醬的,油辣子相對放得少了些!

  長壽米粉培訓(xùn)內(nèi)容:

  1.講述長壽米粉的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

  2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3.長壽米粉的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

  4.各個口味的長壽米粉的制作方法與搭配技巧。

  5.講解長壽米粉的具體流程及操作方法;

  6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

  7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

重慶哪里有長壽米粉培訓(xùn)學(xué)校?

       以上就是“重慶哪里有長壽米粉培訓(xùn)學(xué)校?”的相關(guān)內(nèi)容了, 學(xué)長壽米粉技術(shù)就去重慶樂一廚餐飲培訓(xùn)中心,如果有意向?qū)W習(xí),趕快聯(lián)系我們吧。

立即咨詢,預(yù)約報名
推薦同行業(yè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目給我
提交留言
您可以根據(jù)下列意向選擇快捷留言
我想學(xué)習(xí)該課程,請盡快聯(lián)系我
我想咨詢課程費(fèi)用和培訓(xùn)流程
我想了解有什么優(yōu)惠和開店支持
我想了解開店的利潤空間
離你們較遠(yuǎn)可以報銷車費(fèi)嗎
請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
樂一廚

重慶樂一廚餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 73
老師人數(shù):13
機(jī)構(gòu)名稱: 樂一廚(重慶)餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2018-10-09
培訓(xùn)地點(diǎn): 重慶市
點(diǎn)擊免費(fèi)通話
溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請放心接聽!
熱門課程推薦
  • 最新發(fā)布

  • 熱點(diǎn)新聞

  • 猜你喜歡

免責(zé)聲明:1、該信息由企業(yè)、網(wǎng)友自行發(fā)布,其真實(shí)性、合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé),本站不提供任何保證,亦不承擔(dān)法律責(zé)任。2、本站為用戶提供免費(fèi)信息展示,不收取任何費(fèi)用,如有冒充本站收費(fèi)行為請及時報警。
友情提醒:1、投資有風(fēng)險 選擇需謹(jǐn)慎。為規(guī)避投資風(fēng)險,建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險。2、使用本站服務(wù),即代表您已閱讀并同意《尋餐網(wǎng)用戶使用協(xié)議》。
客服電話:400****533
商務(wù)合作:028-69****52

尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險,投資需謹(jǐn)慎     備案號:蜀ICP備2021016936號-3

尋餐網(wǎng)公眾號

尋餐網(wǎng)公眾號

尋餐網(wǎng)微博

尋餐網(wǎng)微博

回到
頂部