生煎包有葷素兩類，十幾個品種。葷包，多以豬肉、羊肉、蝦仁、海參、大白菜、韭菜、韭黃等為主餡;素包，多以粉條、煎豆腐、野菜、胡蘿卜等為主餡。在當?shù)厝藗兒喎Q它為“煎包”，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種。生煎包面皮油潤柔軟，包底金黃脆香，餡心鮮嫩適口。
項目介紹：
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手，老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。
生煎包的培訓種類：
上海豐裕生煎、小楊生煎、王家沙生煎等等
生煎包的培訓課程：
1.上海特色生煎原材料，設備的選擇，采購。
2.生煎皮凍的制作。
3.生煎肉餡的制作。
4.生煎面皮的制作。
5.生煎包的制作。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
餐飲的市場如此之大，它的優(yōu)勢特點更是占據(jù)市場的一大法寶：
A、投資上：低投資，高利潤，資金回收快!
B、操作上：操作簡單，簡單易學!小吃培訓公司哪家較可靠!
C、經(jīng)營上：經(jīng)營靈活，可開店或者流動經(jīng)營，1-2人即可!
D、風險上：機會照亮人生，創(chuàng)業(yè)改變命運。
生煎包的汁水來源于皮凍，但如果嫌麻煩可以往肉餡里多打些清水或高湯，這樣也可以使肉餡水嫩，大小盡量保持一致，以一口能入嘴為宜，這樣生煎入鍋后也能均勻成熟，生煎包是靠鍋里的水分蒸發(fā)使其膨脹成熟，所以水的多少要適宜，一鍋生煎大約130克的水即可，分兩次加入，第二次加水的同時候還要加少許油，這樣生煎的底部特別酥脆。
重慶小吃培訓公司哪家較可靠，食尚香餐飲為很多創(chuàng)業(yè)者提供創(chuàng)業(yè)機會。俗話說，機會不是天天有，該出手時就出手。你還在為找不到項目而擔心嗎，小吃培訓公司哪家較可靠餐飲項目就是個不錯的快餐項目，歡迎想創(chuàng)業(yè)的各地朋友前來咨詢!
