羊蝎子就是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易于吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蝎子有“補鈣之王”的美譽。

羊蝎子經過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏松;中年食之，能養(yǎng)顏美容;少年食之，能健腦增高，并對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效。對工作、學習疲勞困倦，可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

后期服務

1.學員免費享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術、新工藝、新產 品、新模式，一旦有新產品推出，工藝流程和配方，免費提供。

2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開店所需要辦理的證件與流程。

3.開店專員免費協(xié)助選址技巧。

4.根據當地環(huán)境、消費人群免費協(xié)助 制定詳細營銷戰(zhàn)略和促銷計劃。

5.根據個店實際情況免費協(xié)助預算投資費用。

6.免費協(xié)助菜單的設計和定價。

7.免費協(xié)助學員采購所學產品的工具及店內配置。

8.免費協(xié)助開店成本核算。

9.我們后期服務團隊會不定期的電話回訪，也可以根據學員申請上門指導開店，能讓每一位學員輕松、零風險創(chuàng)業(yè)是我們的最終目標!

培訓時間

一般為1-2天即可學會，但培訓不限制培訓時間，學會為止，期間包住宿。

項目特點

1.可流動經營，可開店經營，經營選址靈活，商場，商業(yè)街，居民區(qū)等都可以經營;

2.工藝簡單，操作效率高，能夠現做現賣，完全體現新鮮的現代餐飲要求;

3.輔料科學，口感特別，營養(yǎng)均衡，符合現代營養(yǎng)理念;

4.以特的加工方式充分激活營養(yǎng)的活力，營養(yǎng)成分更有利于吸收。

羊蝎子火鍋需要追溯到康熙年間，蒙古奈曼王有次回來路過后院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。羊蝎子堪稱是一種物美價廉美食小吃，主要原料采用羊身上營養(yǎng)較豐富、口感較鮮羊龍骨——帶里脊肉和脊髓的從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨，一節(jié)一節(jié)的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，而那“丫字狀”的下面，還有一個小的分叉，這就是蝎子張揚的形狀了，“羊蝎子”因此而得名。

羊蝎子有“補鈣之王”的美譽。羊蝎子一般有兩種做法，一種是紅湯，一種是白湯的。羊蝎子經過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故羊蝎子有“補鈣之王”的美譽。四季均享的上乘美味佳肴，羊蝎子火鍋在我國北方已有多年的歷史。羊蝎子有“補鈣之王”的美譽。羊蝎子一般有兩種做法，一種是紅湯，一種是白湯的。羊蝎子經過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故羊蝎子有“補鈣之王”的美譽。四季均享的上乘美味佳肴，羊蝎子火鍋在我國北方已有多年的歷史。