粢飯糕是江南地區(qū)十分流行的傳統(tǒng)早點(diǎn)，形狀為長(zhǎng)方形，厚約三四分，像一副沒(méi)拆封的撲克牌。上海傳統(tǒng)早餐以“四大金剛”“大餅、油條、粢飯、豆?jié){”而聞名，據(jù)另一種說(shuō)法，是將粢飯糕取代粢飯排入“四大金剛”之列，可見(jiàn)其在上海的受歡迎程度，粢飯糕為干貨一般配豆?jié){享用。

粢飯糕培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介

　　★無(wú)任何色精色素防腐劑添加，讓你學(xué)到真正的技術(shù)。

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　　★吃您沒(méi)吃過(guò)得，特殊口感，讓您無(wú)法拒絕的粢飯糕。

粢飯糕培訓(xùn)內(nèi)容

　　粢飯糕的系統(tǒng)講述。

　　粢飯糕原料的選購(gòu)。

　　粢飯糕食材的預(yù)加工。

　　粢飯糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。

　　粢飯糕加工的工藝步驟。

　　粢飯糕定價(jià)原則。

　　投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，方法與管理理念交流。

　　培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。

　　與生意技巧，投資分析，管理。

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