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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-10-08 15:49
涼面培訓(xùn)
涼面培訓(xùn)
近期1235人預(yù)約報名
40508
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請詢價
廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 煌旗

    • 認(rèn)證8年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱:廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 1970-01-01
    課程數(shù)量 : 126
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) :
    老師人數(shù) : 2
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
91
課程詳情

涼面,在我國古時早已有之,沿襲千百年來一直深受人們喜愛和歡迎。涼面是指涼吃的面條,世界上不少地區(qū)都有涼面,盛行于夏天天熱胃口不佳食用;現(xiàn)于超市也見販賣盒裝涼面,超市涼面花樣更多。

理論學(xué)習(xí):

1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批涼面技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

實操學(xué)習(xí):

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作涼面制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評價。

課程制作:

涼面培訓(xùn)

1、大蒜搗碎,用冷水?dāng)嚢韬?,放食用鹽、味精和香油等。

2、番茄洗凈,切塊狀。雞蛋破皮,放小碗攪拌均勻,放少量食用鹽。菠菜或豆芽蔬菜洗凈,備用。

3、番茄放炒鍋爆炒,7分熟加適量水,水開后,倒備好雞蛋,均勻攪拌。

4、蒸鍋放適量清水,大火猛燒,水開后,放備好的面條,面條7分熟后,放備好菠菜或豆芽,煮熟后,撈出,放備好冷水盆中,根據(jù)喜好換水。

5、面條放碗中,加番茄雞蛋湯和大蒜汁即可。

課程產(chǎn)品:

創(chuàng)業(yè)扶持:

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實操演練,包教包會。

2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗,全國2萬余家門店營銷案例分享。

課程套餐:

牛雜面、牛腩面培訓(xùn)、海鮮面培訓(xùn)、和府撈面培訓(xùn)

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煌旗

廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 126
老師人數(shù):2
機(jī)構(gòu)名稱: 東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲有限公司
創(chuàng)立時間: 1970-01-01
培訓(xùn)地點(diǎn):
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