鐵板豆腐這個小吃，它的做法很簡單，主要以豆腐為原料，在鐵板上進行烹飪，并撒上適量的淀粉、鹽、胡椒粉等調料，再豆腐熟透之后，再撒上配菜，如香菜、蔥、蒜等。嘗一口，外焦里嫩，香氣撲鼻，口味十足，是當前小吃市場上口碑排名較前的項目，一般一份的價格為5元，共6塊小豆腐，從這之中，我們可以來計算出它的利潤如何。

　　豆腐，我們再熟悉不過的日常食品，它既可以被做成餐桌上的佳肴，還可被做成備受追捧的休閑小吃，即鐵板豆腐，普普通通的白豆腐，配上獨特的醬料，在鐵板上煎至金黃，再撒上蔥花，香菜，色澤誘人，香飄十里，讓人垂涎欲滴，入口滑嫩有味，回味無窮。

廣州炬森鐵板豆腐培訓實操內容

　　1、鐵板豆腐的系統(tǒng)講述;

　　2、鐵板豆腐原料的選購;

　　3、鐵板豆腐食材的預加工;

　　4、鐵板豆腐加工的基本標準;

　　5、鐵板豆腐加工的工藝步驟;

　　6、鐵板豆腐經(jīng)營定價原則;

　　7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓保障

1. 所有產(chǎn)品技術一律按具體比例操作，讓你每次操作都完全標準化!

2. 所有產(chǎn)品技術只有簡單實用的操作，絕不教授高深復雜，故弄玄虛的技術。

3. 所有產(chǎn)品技術全部經(jīng)過市場驗證，絕不教授沒有經(jīng)過市場檢驗的配方!

4. 您在制作過程中有任何疑難問題，特色小吃培訓機構負責售后服務。

5. 所有教學均有幾十年餐飲老師傅手把手教學，人手一灶，反復操作和練習，不限制學習時間，可兩人同學。

6. 所有教學產(chǎn)品技術均為小吃培訓獨家配方，產(chǎn)品均可免費試吃，滿意再學習。