蛋糕，相信很少有人能抵制它的誘惑，而且是萬千的少女了，特點喜愛繽紛蛋糕的甜蜜味道。但是，關于蛋糕的小知識，卻很少有人之后。今天，小編就來給大家普及幾個蛋糕的冷知識，希望幫助大家很好的了解面包。

　　一、蛋糕的誕生

　　蛋糕在英語中叫cake ，但是最原始的名字叫做甜的面包。相傳史上第一個蛋糕是埃及人做出來的。但是但時的蛋糕可不能現在這樣多種多樣，僅僅是加了蜂蜜的面包，當然也不像現在人人都能享用?，F代的蛋糕的奠基人是法國人，在13世紀時用杏仁做的水果餡餅，17世紀引入了雞蛋，使得奶油蛋糕的面世。之后隨著各種食材的出現，烘焙行業(yè)快速發(fā)展，使得形成了現在這種多種多樣的面包。隨著高科技的出現，蛋糕已經不復雜化了，制作方法也越來越簡單。

　　二、蛋糕的種類

　　按照特性分類有：海綿蛋糕、戚風蛋糕、磅蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕和天使蛋糕。

　　三、蛋糕在吉尼斯世界紀錄有幾項?

　　目前為止是137項。有著各種千奇百怪的記錄，如：8小時內最多賣了多少蛋糕”、“最重的婚禮蛋糕，最高的蛋糕等等。

　　四、拿破侖蛋糕和拿破侖到底是什么關系?

　　拿破侖蛋糕都挺過吧，但是有人知道他和拿破侖有沒有關系嗎?答案是：沒有關系。之所以叫拿破侖蛋糕，是因為拿破侖的名字在法語中的意思為“千層酥”。

　　五、生日蛋糕的由來

　　由于中古時代的人認為生日當天靈魂最易被魔鬼侵蝕，所以要送上蛋糕來驅逐魔鬼。

　　六、戚風蛋糕的發(fā)明者

　　著名的戚風蛋糕據說是1927年由一個叫作亨利· 貝克的美國人發(fā)明的。

　　七、鴨蛋可以代替雞蛋做蛋糕嗎

　　可以，不過鴨蛋的蛋清較少、腥味重，所以一般不會用來制作蛋糕。