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餐飲培訓(xùn)
貴陽學(xué)做麻辣燙怎么樣?貴陽麻辣燙培訓(xùn)學(xué)校
來源:飄味香 時(shí)間:2020-10-09 11:25:01        瀏覽:481
大家都知道,現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)中火鍋串串麻辣燙都是比較能夠盈利的行業(yè),那么如果你想要開一家麻辣燙店的話,建議你來學(xué)一下麻辣燙制作技術(shù)。麻辣燙主要滋味在于湯底,只要把湯底做好了,各類肉串和蔬菜都可以放進(jìn)湯底里

大家都知道,現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)中火鍋串串麻辣燙都是比較能夠盈利的行業(yè),那么如果你想要開一家麻辣燙店的話,建議你來學(xué)一下麻辣燙制作技術(shù)。麻辣燙主要滋味在于湯底,只要把湯底做好了,各類肉串和蔬菜都可以放進(jìn)湯底里面燙來吃。貴陽學(xué)做麻辣燙怎么樣?貴陽飄味香麻辣燙培訓(xùn)學(xué)校做的麻辣燙不油膩,不上火,吃過之后,開胃爽口,吃了還想吃。

傳授品種

學(xué)習(xí)燙制:魚丸、豬肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金針菇、海帶、藕片、各類粉絲。

課程內(nèi)容

1:湯底制作

步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、干辣椒、豆瓣醬等食材熬制麻辣燙湯底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、技巧、時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。

2:原料處理

第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的處理。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握各類菜品的清洗、切制等知識(shí)。

3:菜品穿串

第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的穿串。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握穿串手法、技巧等知識(shí)。

4:辣椒醬制作

第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、泡椒、雞精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒醬。

5:燙制菜品

第五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的燙制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯底的調(diào)味、各類菜品的燙制時(shí)間、火候控制等知識(shí)。

以上就是小編介紹的關(guān)于麻辣燙去哪學(xué)的內(nèi)容,如果你沒有更好地選擇,挑選貴陽飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校的話,你一定不會(huì)后悔。麻辣燙課程您學(xué)會(huì)之后,可以去美食小吃街,學(xué)校門口,商業(yè)步行街,夜市,工業(yè)區(qū)周邊等地開個(gè)麻辣燙店,當(dāng)然您也可以購(gòu)買一臺(tái)小吃車做流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。

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飄味香

貴陽飄味香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 55
老師人數(shù):1
機(jī)構(gòu)名稱: 貴陽觀山湖區(qū)利捷餐飲管理咨詢服務(wù)中心
創(chuàng)立時(shí)間: 2019-04-30
培訓(xùn)地點(diǎn): 貴州貴陽
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽!
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