一根烤鴨脖要經(jīng)過現(xiàn)鹵、冷凍、油炸、燒烤四道工序，每道工序必須全部做足烤出來的鴨脖才外焦里嫩、美味無比，鴨脖有啃頭，辣口不辣心，香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。烤鴨脖不但口感鮮美，香盈撲鼻，辣味獨(dú)特，亦不失本味原香，獨(dú)具特別回味。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、烤鴨脖的系統(tǒng)講述;

　　2、烤鴨脖原料的選購(gòu);

　　3、烤鴨脖食材的預(yù)加工;

　　4、烤鴨脖加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、烤鴨脖加工的工藝步驟;

　　6、烤鴨脖定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、與生意技巧,投資分析，管理。

　　【鵬勇偉業(yè)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

　　1、資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。

　　2、采取一對(duì)一手把手教學(xué)方式。

　　3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。

　　4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。

　　5、提供永久免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

　　6、開店的朋友，免費(fèi)提供開店技術(shù)指導(dǎo)與管理指導(dǎo)。

　　【培訓(xùn)時(shí)間】

　　鵬勇偉業(yè)全程采用一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間，教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。

　　【學(xué)習(xí)方式】

　　1、隨到隨學(xué)，專業(yè)老師一對(duì)一服務(wù)，親手操作，包教包會(huì)，每項(xiàng)小吃均有配方。

　　2、學(xué)習(xí)期間材料免費(fèi)，學(xué)員練習(xí)做的小吃免費(fèi)吃。

　　3、如您回家做不好，專職客服主動(dòng)為您安排復(fù)習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。