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早餐包子系列:贈(zèng)送:價(jià)值3800元商學(xué)院教授親自指導(dǎo)開(kāi)店專業(yè)課程
?近40種全國(guó)知名風(fēng)味包子:
杭州小籠包、正宗天津狗不理包子、秘制排骨包、山東大包子、哈爾濱風(fēng)味香腸包、香甜玉米鮮肉包、重慶梅干菜肉包、溝幫子水餡湯包、大名府牛肉香包、頂鮮雞汁大包、香濃咸蛋黃鮮肉包、孔府包子、成都麻辣雞汁包、港式一品鮮肉包、香濃孔府包子、風(fēng)味大包、香菇肉包、老式芹菜肉包、青椒肉包、白菜肉包、尖椒香菜鮮肉包、茄丁鮮肉包、豆角鮮肉包、東北酸菜肉包、牛肉蘿卜包、茴香肉包、牛肉芹菜包、牛肉洋蔥包子、天津素三鮮包、酸菜素包、什錦素包、韭菜雞蛋、角瓜雞蛋包、鮮蝦灌湯包、上海南翔小籠灌湯包、黑胡椒牛肉灌湯包。
?發(fā)面主食類:
香甜豆沙包、黃金發(fā)糕、大棗開(kāi)花饅頭、糖三角、四合面玉米鍋貼、蔥香花卷、農(nóng)家菜團(tuán)子等。
?雜糧包子技術(shù):
玉米面、黑米面。
?5種蒸餃:
三鮮蒸餃、特色驢肉蒸餃、酸菜肉蒸餃、豬肉香菇蒸餃、素餡蒸餃。
正宗南京小籠包、水煎包技術(shù)、開(kāi)口鍋貼、冰花鍋烙、小籠燒賣(mài)。
?5種薄皮餡餅、韭菜盒子:
醇香肉餅、老廚特色餡餅、芹菜肉餅、酸菜肉餅、韭菜盒子。
?6種餛飩:
醇香鮮肉云吞、浙江八仙餛飩、雞肉香菇餛飩、玉米鮮肉餛飩、小白菜鮮肉餛飩、雞湯餛飩。
?2種水餃:
大清花特色水餃、水晶餃子。
?近30種風(fēng)味餅:
千層醬香餅、雞蛋灌餅、老式大油餅、千層大餅、清真餅、太陽(yáng)餅、奶香脆皮餅、香甜玉米餅、土豆絲餅、豆沙餅、家常餅、老式蔥花餅、單餅、超薄筋餅、土豆絲煎餅、清糖餅、韭菜盒子、脆皮草帽餅、玉米面大餅、發(fā)面雞蛋餅、盤(pán)陽(yáng)餅、卷菜春餅、老式雞蛋餅、餡餅。
?油條、豆?jié){、豆腐腦:
新式無(wú)礬脆皮油條、風(fēng)味特色嫩豆腐腦、養(yǎng)生黑豆芝麻、紅棗枸杞滋補(bǔ)等多種豆?jié){、茶葉蛋、雞蛋糕。
油炸類:芝麻空心麻團(tuán)、鮮奶酥皮麻花、老式油炸糕。
?火爆餅類:
網(wǎng)紅千頁(yè)醬香餅、脆皮手撕餅、糖酥餅、
?18種特色粥:
皮蛋瘦肉粥、營(yíng)養(yǎng)蔬菜粥、秘制八寶粥、小米地瓜粥、香菇雞丁粥、滋補(bǔ)南瓜粥、五仁薏米粥、玉米粥、五谷雜糧粥、紅棗黑米粥、粗糧龍眼粥、蕓豆大碴粥等。
?風(fēng)味特色拌菜20余種:
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍。
■ 贈(zèng)送:商學(xué)院教授親自指導(dǎo):
選址、裝修、經(jīng)營(yíng)、管理等專業(yè)開(kāi)店知識(shí)
■ 教授技術(shù):
包餡老湯皮凍的做法;
調(diào)餡老湯的做法;
調(diào)餡料的配比;
調(diào)餡香料;
調(diào)餡料油;
中草藥的識(shí)別方法與配比
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