北方的饅頭叫做“饃”，和南方的饅頭有著很大的區(qū)別，南方的饅頭非常的松軟好吃，一般都是早餐的主食之一，而在北方確實一日三餐的主食之一，今天引航餐飲培訓公司小編和大家分享饅頭怎么做才松軟好吃?想要饅頭做的好吃又松軟，除了做饅頭的工序以外，主要的就是面粉，好的面粉能夠直接影響?zhàn)z頭的口感，如果面粉不好，就算所有的工序都是按照流程來做，那么面粉吃起來也會感覺口感不好。

培訓優(yōu)惠

1、學員畢業(yè)后開店可免費使用品牌

2、學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計

3、店面設(shè)計：燈箱設(shè)計，名片設(shè)計，廣告宣傳等設(shè)計圖

4、后期技術(shù)升級：免費技術(shù)更新，后期不懂可以來校復學

培訓詳情

學習時間：自由安排時間、沒有時間規(guī)定，直到學會為止

學習方式：師傅手把手教學，一對一培訓，親自動手操作

原料設(shè)備：在當?shù)氐牟耸袌?、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具

售后服務(wù)：學會為止 包教包會

適合人群：餐飲加盟 自有店鋪 餐飲創(chuàng)業(yè) 自主創(chuàng)業(yè) 大學生

課程制作

1、材料準備上好的面粉、干酵母、 溫水、牛奶、白糖。

2、和面

3、混合面粉和白糖

4、將干酵母倒入不熱的溫水中，輕輕攪拌倒入面粉中

5、然后用筷子面粉是調(diào)整成小麥的耳朵;邊加入牛奶，直到碗里沒有干面粉，取出筷子，用手揉搓面，面團光滑，不粘，鍋上沒有面粉和手

6、發(fā)面：將好的濕布或濕毛巾放在面團上，放在溫暖的地方發(fā)酵。時間大約是1小時。在冬天，它需要放在加熱周圍。否則，時間應(yīng)該增加半小時到1小時。發(fā)酵的面團應(yīng)該比原始體積大2倍，內(nèi)部充滿氣泡

7、面條：將發(fā)酵的面團再次硬化至體積減小，將內(nèi)部空氣擠出，然后卷成條狀

8、切面：將切碎的面條切成適當?shù)拇笮?。如果你喜歡圓形芋頭，你需要圍繞代理。

9、醒來：將1升水倒入蒸鍋中并放入蒸鍋。在烘焙紙后將好的芋頭墊放在蒸汽托盤上，并在20-30分鐘后關(guān)閉蓋子。

10、蒸煮：打樣后，將火蒸約10分鐘，直至水沸騰。在小火上蒸15分鐘。蒸汽時，用毛巾蓋住蓋子邊緣，防止蒸汽漏出;蒸汽后，不應(yīng)立即覆蓋。應(yīng)在5分鐘后關(guān)閉，然后打開蓋子。

11、取出蒸好的芋頭，讓它冷卻。將其放入保鮮袋中并存放在冰箱中，需要時可蒸一下。

以上就是饅頭怎么做才松軟好吃的相關(guān)內(nèi)容，加牛奶就是增加其口感，而且還有牛奶的香味，如果想要了解更多關(guān)于引航早餐餐飲培訓的相關(guān)內(nèi)容，請咨詢在線客服進行詳細了解。