綠豆酥是漢族傳統(tǒng)的著名糕點之一。它是從綠豆餅進化而來的。以天然無皮綠豆和優(yōu)質花生油為主要原料。它以脆皮、層次分明、口感濃軟、入口即溶、餡甜而聞名。它適合所有年齡段的人，是公眾喜愛的健康食品。特點：外觀呈黃色，透明，豆味純正，甜而不膩，以其淡淡的綠豆香味讓人回味無窮。

　　培訓內容

　　1.講述的綠豆餅發(fā)展史及基礎理論知識;

　　2.面皮制作的技術與技巧;

　　3.烤制與烙制的方法;

　　4.綠豆餅的制作流程與方法;

　　5.綠豆餅的銷售技巧。

　　培訓優(yōu)勢

　　一、美味：配上秘制配方;

　　二、好學：全程標準化操作，采取量化比例模式，肯定會;

　　三、店面隨意，不需大面積裝修，大排檔可經營;

　　四、盈利多：易學好吃又好管，回報多;

　　五、選址簡單：美食城、學校、居民區(qū)、商業(yè)街，哪里都可以開;

　　六、操作容易：無需大廚，無需經驗，不限時間，包教包會。

　　培訓時間

　　學員隨到隨學，學習時間可自由調配，包教包會，學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，學校不限定學習時間。

　　惠州煌旗小吃培訓學校堅持“美味、衛(wèi)生、便利、規(guī)范”的原則，將品牌、技術、產品、管理、營銷、服務等優(yōu)勢進行合面整合，運用于市場銷售網絡，實現互聯共享、互動共贏的局面。惠州煌旗小吃培訓學校以誠信立足社會，堅持互利雙贏的原則，靠特色和優(yōu)質服務創(chuàng)立品牌，打造餐飲界全新平臺，竭誠與各地有識之士共同努力，攜手并進，共創(chuàng)美好明天。