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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
水餃,鮮美、細膩,面食中的頂級佳肴,人人愛吃,吃起來美味,店店都火爆,喜歡吃,又想開一家水餃店,不會做,沒有經驗,【餐飲集團】培訓所有水餃品種技術,經營經驗,配方完全公開,口味免費品嘗,實際操作培訓,學會為止,開店成功為止,【餐飲集團】真技術配方。
財富---大娘水餃 每年初一,無論貧富貴賤,皆以白面做餃食之,謂之煮餑餑,舉國皆然,無不同也。富貴之家,暗以金銀小錁藏之餑餑中,以卜順利,家人食得者,則終歲大吉。這說明新春佳節(jié)人們吃餃子,寓意吉利,以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說:中有餡,或謂之粉角而蒸食煎食皆可,以水煮之而有湯叫做水餃。千百年來,餃子作為賀歲食品,受到人們喜愛,相沿成習,流傳至今。
培訓內容
培訓內容 | 大娘水餃各式口味,蒸餃的各式口味。 |
培訓課程安排 | 理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。 示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 自我實踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。 |
實際操作內容 | 1、大娘水餃蒸餃的系統(tǒng)講述; 2、大娘水餃蒸餃原料的選購; 3、大娘水餃蒸餃食材的預加工; 4、大娘水餃蒸餃加工的基本標準; 5、大娘水餃蒸餃加工的工藝步驟; 6、大娘水餃蒸餃經營定價原則; 7、系列調味品及原料的貨源渠道; 8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。 |
培訓時間費用 | 費用 ,不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。公司提供住宿。 |
特別優(yōu)惠 | 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。 |