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課程級別中級
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培訓周期15-30天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
徐州小吃培訓哪里好?小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材,能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌,是一個地區(qū)不可或缺的重要特色,更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。世界各地都有各種各樣的風味小吃,因當地風俗而異,特色鮮明,風味獨特?,F代人吃小吃通常不是為了吃飽,除了可以解饞以外,品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當地風情。
培訓品種:
早餐類:
蒸包、煎包、蒸餃、煎餃、油條、雞蛋餅、肉夾饃、里脊肉餅、雞汁豆腦、餛飩、辣湯、小米粥、南瓜粥、豆?jié){
中晚餐類:
飯:雞腳飯、紅燒牛肉飯、紅燒排骨飯、紅燒帶魚飯、黃燜雞米飯、臺灣鹵肉飯、把子肉米飯、木桶飯、梅菜扣肉飯、排骨米飯、粉蒸肉飯、蕃茄炒雞蛋、青椒肉絲飯、臘皮肉絲、辣子雞、孜然面筋、炒素拼。
面:羊肉燴面、刀削面、炸醬面、東北面片、紅燒牛肉面、清湯牛肉面、肥腸面、排骨面、醬香面、酸菜肉絲面、三鮮面、青菜面、蕃茄雞蛋面、香菇雞丁面、鹵肉面、醬拌面、涼面、四川燃面、炒面的制作;辣椒油的制作;調料的制作等全套技術。
小吃:炸串、酸辣粉、米線、水餃、蛋炒飯、調涼皮蛙魚、鹵蛋的制作。
湯類:蕃茄雞蛋湯、番茄紫菜蛋湯的制作。
實踐操作內容:
1.小吃培訓的系統講述;
2.小吃培訓原料的選購;
3.小吃培訓食材的預加工;
4.小吃培訓制作的基本標準;
5.小吃培訓制作的制作步驟;
6.小吃培訓經營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
在教學過程中,老師對待每一個學員都是一樣的,關心學員提出的各種問題并給予解答,保持微笑。學員就是我們的顧客,堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學員我們將提供終身免費再學的政策,保證學員不會忘記所學知識,即使忘記了可再來我們公司免費學習。在實開店過程中有任何問題,都可以留言或來公司或其它方式咨詢,我們也會認真解答,提供開店指導。