徐州烤豬蹄培訓，零基礎(chǔ)可學！豬蹄是非常營養(yǎng)的，女孩子都喜歡吃，豬蹄含有大量的膠原蛋白，豬蹄的烹飪方式極多。好的豬蹄，在烤架上烤幾分鐘，等全身變得焦黃后，再放進特制的調(diào)料粉里，根據(jù)個人口味撒上些孜然、辣椒粉、蔥花，別說吃了，看起來就很香。在步行街，路過行人為了能吃上一口豬蹄，排隊等上半個小時甚至更久。同時，老板還規(guī)定，為了排隊的人都能吃到，每人限購5只豬蹄。

　　一只豬蹄10元錢，從10:30營業(yè)到24時，這家豬蹄店每天要賣出1500多只豬蹄。節(jié)假日，銷量則超過2000只，很正常; 烤豬蹄。

　　培訓內(nèi)容烤豬蹄各式口味培訓課程安排

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　實際操作內(nèi)容

　　1、烤豬蹄的系統(tǒng)講述

　　2、烤豬蹄原料的選購

　　3、烤豬蹄食材的預(yù)加工

　　4、烤豬蹄加工的基本標準

　　5、烤豬蹄加工的工藝步驟

　　6、烤豬蹄經(jīng)營定價原則

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　徐州艾老爺餐飲培訓在教學過程中，老師對待每一個學員都是一樣的，關(guān)心學員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學員就是我們的顧客，堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學員我們將提供終身免費再學的政策，保證學員不會忘記所學知識，即使忘記了可再來我們公司免費學習。在實開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會認真解答，提供開店指導。