今天，我們來講講蛋糕加盟店店面的布局改如何設置，才能在最大的程度增加客源，穩(wěn)定店里的收入。

  其實，蛋糕加盟店的店面的形狀各種各樣，感覺不是很好能找出規(guī)律。但是，不管蛋糕店的差別有多大，主要的空間就這三個，要有再有賣場空間，和消費者的空間和店員銷售的空間。

  這三個空間都不可或缺，需要考慮到，只要三個空間能弄好關(guān)系，一個成功的西餅店就不遠了。

  那么，大家可能關(guān)心的事空如何布局吧，怎么布局才能空間的最佳節(jié)省呢，從而達到空間效益最大化呢，接下來，麥路嘉蛋糕加盟為您支招：

  一、首先是蛋糕產(chǎn)品的賣場空間

  蛋糕產(chǎn)品的展示布局：我們最先的時候，就要設置蛋糕擺放的位置，要有明顯的分區(qū)，對于大點的蛋糕加盟店，水吧區(qū)、收銀臺區(qū)、蛋糕區(qū)、面包區(qū)、干點區(qū)、休閑區(qū)等等，可以確定開來，方便消費者最省時間的找到自己所需要的東西。而對于收銀臺的設計，要能夠讓收營員能夠觀察整個店面。而烘焙的場所要做到干凈整潔。能夠激發(fā)消費者的購物欲望。而烘焙放的機器擺放的位置也要注意，要使一系列工作有效進行，提高工作效率。

  二、店員的銷售蛋糕產(chǎn)品的空間

  對于店員的銷售空間，要做到能夠使店員自由活動，和很容易走近消費者，方便交流。

  三、顧客的購買空間

  顧客的購買空間，是要讓顧客很容易，跟流暢的逛到商品陳列區(qū)。要有流暢度，確保顧客不會產(chǎn)生擁堵現(xiàn)象，給顧客創(chuàng)造好的購物體驗。

  做到了以上三點，蛋糕的布局大概也差不多了，把握了布局，能更大程度上抓住商機，財源滾滾。