企業(yè)要做大做強(qiáng)，必須要發(fā)展，連鎖加盟是最快的一條路。消費升級下，餐飲加盟市場前景如何?會有那些新動態(tài)?

　　紅餐網(wǎng)記者通過CCH廣州國際餐飲連鎖展了解到，在8月25將有上千個餐飲連鎖加盟品牌亮相，發(fā)布最新的連鎖加盟動向。

　　置身都市之中，人們不經(jīng)意間便能發(fā)現(xiàn)周圍已是餐飲連鎖品牌的天下。各大商場、購物中心和街頭門面，小肥羊、蒙自源、朝天門、喜茶……觸目可及他們的身影。消費升級形勢下實體經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，帶動以實體經(jīng)濟(jì)和成熟品牌為依托的餐飲連鎖加盟市場，成為資本進(jìn)駐的熱門領(lǐng)域。

　　CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展作為全國首個專注餐飲連鎖的行業(yè)拓展平臺，是業(yè)界最大展會，在深入數(shù)千家品牌企業(yè)考察走訪后，對市場保有獨特的敏銳度。開放加盟能讓成熟品牌快速占領(lǐng)市場，也可讓創(chuàng)業(yè)投資者快速復(fù)制成熟經(jīng)驗。經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，餐飲行業(yè)品牌連鎖加盟市場迎來“黃金時代”。

　　消費升級支撐餐飲市場增量

　　據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)字，2016年國民人均可支配收入達(dá)到23821元，同比增長8.4%。全年國民人均消費支出為17111元，同比增長6.8%。而根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國餐飲連鎖行業(yè)商業(yè)模式分析報告》的分析，我國餐飲行業(yè)的銷售規(guī)模近年來穩(wěn)步擴(kuò)大，目前已經(jīng)超過3萬億元。

　　伴隨國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步增長，人均收入不斷提高，國內(nèi)中產(chǎn)階級隊伍壯大，消費不斷升級帶動應(yīng)酬、聚會和家庭外出用餐頻率增高。業(yè)內(nèi)預(yù)測，未來10年餐飲市場將保持每年超10%的增長速度，新一輪餐飲消費體驗升級的需求成為大勢所趨。

　　消費升級浪潮漸成，品質(zhì)升級變革也逐步展開。根據(jù)中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會的研究報告稱，國人消費正在更講究品質(zhì)、更注重品牌、更追求品位。消費端需求永遠(yuǎn)是牽動市場最敏銳的那根神經(jīng)。與之呼應(yīng)，我國餐飲消費的品質(zhì)需求變化直接提升了品牌連鎖加盟市場的熱度，以肯德基、麥當(dāng)勞為代表的越來越多餐飲連鎖品牌，從過去以直營為主過渡到近年開放加盟，是最明顯的例證。

　　與此同時，消費者對食品安全的關(guān)注度和要求也越來越高，食品安全變得越來越重要。在餐飲業(yè)現(xiàn)有市場參差不齊的服務(wù)里，選擇成熟品牌可靠商戶消費，食品安全相對來說更有保障，這些都變得理所應(yīng)當(dāng)。餐飲從業(yè)者們，尤其后加入的投資創(chuàng)業(yè)者想要走得長遠(yuǎn)，選擇成熟品牌降低運營風(fēng)險，加盟連鎖店是不二之選。

　　根據(jù)國內(nèi)餐飲連鎖領(lǐng)域第一展、CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會的數(shù)據(jù)，僅2013-2017年，參會品牌累計3500余個，360000+餐飲投資、創(chuàng)業(yè)者到達(dá)展會現(xiàn)場考察甄選項目。參展商所涉及的業(yè)態(tài)，也從中餐、飲品這些比較傳統(tǒng)的單一狀態(tài)，擴(kuò)充至中西餐、火鍋、特色名吃、時尚飲品、智慧餐廳和器具設(shè)備等配套服務(wù)俱全的布局。印證消費升級大背景下，連鎖加盟市場不斷擴(kuò)充增容的事實。

　　餐廳經(jīng)營的連鎖加盟模式熱

　　如前所述，隨著消費升級時代的到來，消費者對食品安全的要求越來越高。而構(gòu)成餐廳經(jīng)營模式、與企業(yè)生死存亡息息相關(guān)的餐廳出品、用餐服務(wù)與環(huán)境等要素，品牌連鎖加盟模式均能一一給予保證。這也是為什么餐飲市場上越來越多的品牌，開始大規(guī)模借鑒麥當(dāng)勞等的運作方式，讓餐飲連鎖加盟市場變得火熱起來。

　　試想，一個成熟的餐飲品牌擁有者通過掌控供應(yīng)鏈核心環(huán)節(jié)與技術(shù)，占領(lǐng)價值鏈上游位置，然后通過先進(jìn)的管控體制，形成成熟的運作系統(tǒng)，將品牌門店打造成一個個具有高回報率的、可復(fù)制的利潤獲取單元，獲得投資者、加盟者的認(rèn)可，然后獲得資本溢價。這對連鎖餐飲品牌擁有者而言，這種成熟得“近似傻瓜”的操作指南以及高額利潤，成為吸引投資者加盟的重要砝碼。

　　即便宏觀經(jīng)濟(jì)增速相對放緩，餐飲行業(yè)規(guī)模卻不降反升，超3萬億的體量，市場表現(xiàn)強(qiáng)勁。消費升級、城鎮(zhèn)化建設(shè)、外資品牌引進(jìn)及國人對美食的追求等等因素，讓國內(nèi)餐飲市場整體呈噴薄發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

　　作為國民生活基本需求的供給行業(yè)，餐飲業(yè)的剛性需求成為抵抗經(jīng)濟(jì)風(fēng)險的利器。在這一有利情勢的牽引下，連鎖餐飲企業(yè)自然順勢而為，將產(chǎn)品與運作的經(jīng)營模式標(biāo)準(zhǔn)化，方便進(jìn)行規(guī)模復(fù)制，讓品牌在占領(lǐng)市場時的攻城掠地有據(jù)可依，抓住消費升級機(jī)遇的同時，賺得豐厚利潤。

　　連續(xù)成功舉辦多屆的CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會，便是餐飲連鎖加盟模式大熱的有力佐證。除了參展品牌數(shù)量的快速遞加，展位面積也是逐年翻番，2017年擬展出品牌近千、展示面積近5萬平方米。于8月底廣州·廣交會琶洲展館開幕的CCH展會，將繼續(xù)深耕餐飲連鎖領(lǐng)域，發(fā)力品牌加盟市場。新高度新輝煌，我們拭目以待。

　　關(guān)于CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會

　　CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會(簡稱：CCH)由廣州市人民政府、世界飯店聯(lián)合會主辦，廣州軍創(chuàng)展覽服務(wù)有限公司承辦，是全球首家餐飲業(yè)連鎖加盟展覽平臺、國內(nèi)最具權(quán)威資質(zhì)與規(guī)模的行業(yè)交流活動載體。為國內(nèi)外餐飲品牌商、加盟客商及高端商業(yè)體等的接洽交流提供深度交流與合作機(jī)會，在推動行業(yè)大發(fā)展方面有諸多建樹。

　　CCH專注餐飲連鎖加盟領(lǐng)域，為投資、創(chuàng)業(yè)者提供平臺搭建、信息交流、品牌推廣及市場合作等方面的對接服務(wù)。CCH設(shè)置了中、西式餐飲、飲品名吃、餐飲設(shè)備等不同主題的八大專題展區(qū)。聚集了來自中國大陸、港澳臺、東南亞國家和地區(qū)等的知名美食品牌、連鎖加盟意向客商等。經(jīng)歷屆展會的積淀，CCH積累了海量的行業(yè)數(shù)據(jù)資源，已發(fā)展成為國內(nèi)“餐飲連鎖”單元領(lǐng)域第一大展，受到全行業(yè)、國內(nèi)以及周邊國家和地區(qū)的熱切關(guān)注，是餐飲連鎖加盟領(lǐng)域最具投資價值的展覽會。

　　作為業(yè)內(nèi)最具規(guī)模的一站式交流平臺，CCH自創(chuàng)展以來，已累計為包含味千拉面、萬歲壽司、斗牛士在內(nèi)的3500多個餐飲連鎖品牌提供了優(yōu)質(zhì)服務(wù);為36萬余投資創(chuàng)業(yè)人群精準(zhǔn)、快捷、安全地考察項目提供了便利;為各方就行業(yè)前沿市場趨勢、經(jīng)營模式創(chuàng)新、品牌發(fā)展壯大及市場前景等內(nèi)容展開“點對點”式信息交流。2017年展會將于8月25-27日舉行，布展地址位于南國花城廣州，亞洲最大展館、廣交會琶洲展館A區(qū)。