鹵海鮮在石家莊哪里有培訓學校？鹵蝦食材是來自岳陽洞庭湖中的野生蝦子，飽滿個大。制作過程也是頗為繁瑣。為了充分清潔，用醋浸泡之后反復清洗，之后用油炸過后放進鹵水中腌制。鹵水是最關鍵的部分，不得不說鹵水也是用特別好的食材精心煉制的：用筒子骨(也就是豬大骨)，整雞以及整鴨熬制數(shù)個小時。剛端上來的時候，滿盤的鹵蝦泛著燦燦的油光，紅亮亮的，令人很有食欲。這一盤鹵蝦就是兩斤，分量十足~帶上手套之后，輕輕掰開蝦身和蝦頭的連接處，就可以看見飽滿的肉身，帶著一點蝦膏~吃起來十分滑，嫩，香，辣，讓人欲罷不能。

　　石家莊石老磨小吃培訓中心，有專業(yè)老師，技術精湛，教學有方。學校環(huán)境優(yōu)美，設備齊全，是你學習技術的最佳場地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。學廚藝培訓來石家莊，要選就選石家莊石老磨小吃培訓中心。石家莊石老磨小吃培訓中心傳授您最正宗的技術，保證您學有所成，滿載而歸。

　　培訓內(nèi)容

　　鹵水的制作，鹵水的保存

　　鹵海鮮：鮑魚仔 ★生蠔 ★扇貝 ★生蠔 ★香扇貝 ★圣子王 ★花甲 ★基圍蝦 ★麻辣田螺 ★蔥姜炒花甲 ★炒螺絲等

　　培訓課程

　　1、講述的鹵海鮮發(fā)展史及基礎理論知識制。

　　2、鹵海鮮醬料的制作技術與技巧。

　　3、開海鮮配菜的制作技術與技巧。

　　4、炒海鮮的的制作流程與方法。

　　5、未出售完的海鮮養(yǎng)殖方法。

　　6、燒烤爐的操作工藝講解 、注意事項。

　　7、開店的選址、店面設計、經(jīng)營管理技巧。

　　石家莊石老磨小吃培訓中心，名師指導、技術精湛、師傅一對一教學，包教包會，以實料操作為主全天培訓、隨到隨學，學習時間不限定學會為止。核心技術配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學員進行實料操作的技術培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓。力圖使學員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。