近年來(lái)，餐飲商標(biāo)維權(quán)事件已經(jīng)成為高頻事件，僅今年上半年就有：樂(lè)凱撒耗時(shí)一年半打贏了仿冒者“約凱撒”;網(wǎng)紅奶茶鹿角巷則遭遇了一出“被山寨品牌更名”的烏龍戲(真的“鹿角巷”并未改名)

　　面對(duì)種種商標(biāo)侵權(quán)行為，餐飲品牌到底應(yīng)該如何做?

　　01山寨品牌起名熱衷于打“擦邊球”

　　根據(jù)蘭州晚報(bào)報(bào)道，“放哈”咖啡是蘭州地標(biāo)美食，每天都有很多顧客門前排隊(duì)。不過(guò)，蘭州“放哈”真是多，點(diǎn)開外賣網(wǎng)站一搜，全蘭州叫“放哈”的奶茶咖啡店竟有90家，武威、西寧甚至都開了“放哈”，與此同時(shí)，“放下”也和“放哈”混在一起，讓消費(fèi)者“傻傻分不清楚”。

　　其中，在蘭州，從西北師大至政法學(xué)院、蘭州交大的范圍內(nèi)一路搜尋，至少發(fā)現(xiàn)了5家“放哈”、“放下”。在西北師大西門向北約200米的路邊，外賣網(wǎng)站顯示有家名為“金·放哈”的飲品店，其店面招牌為“放哈Fundosa”，點(diǎn)了一杯甜胚子奶茶，杯身字樣和塑封處名稱是“放哈咖啡”，到處都沒(méi)有“金”字的前綴。

　　據(jù)悉，甘肅放哈餐飲娛樂(lè)管理有限公司目前在蘭州只有四家直營(yíng)店面，分別位于正寧路、王府井、西站、萬(wàn)達(dá)。

　　“品牌知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的問(wèn)題這些年一直是我們頭疼苦惱的難題。”放哈咖啡主理人耿盛琛于2010年在正寧路夜市開出了第一家咖啡店，起名“放下咖啡”。

　　“2011年我們首創(chuàng)開發(fā)了甜胚子奶茶，‘放下’逐漸被更多的蘭州人甚至外地人知道。大概2013年左右，我們注意到蘭州到處都開始賣甜胚子奶茶，而且‘放下’這個(gè)名稱也被許多飲品店甚至網(wǎng)咖使用，隨后我們才重視起知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的問(wèn)題，但發(fā)現(xiàn)‘放下’咖啡的商標(biāo)早已被注冊(cè)并很快被同類企業(yè)‘搶購(gòu)’，2015年，我們更名為‘放哈’，為品牌保護(hù)尋找新出路。”目前“放哈”與“放下”已是兩個(gè)不同品牌，并無(wú)關(guān)聯(lián)。

　　而遇到此類問(wèn)題的餐飲品牌遠(yuǎn)不止是蘭州本地明星“放哈”，“一點(diǎn)點(diǎn)”奶茶、“答案”奶茶、“避風(fēng)塘”奶茶、“鮑師傅”糕點(diǎn)這些網(wǎng)紅品牌都出現(xiàn)了此類“山寨疑云”，如果不是品牌的“死忠粉”，普通消費(fèi)者很難一眼辨真假。

　　02餐飲商標(biāo)申請(qǐng)的必知事項(xiàng)

　　商標(biāo)注冊(cè)一直是被眾多餐飲人忽視的問(wèn)題，很多人往往等到出現(xiàn)了問(wèn)題才想起來(lái)。

　　此外，很多人注冊(cè)餐飲商標(biāo)的時(shí)候，只是注冊(cè)其所涉及的單一類別，這個(gè)做法是欠考慮的，會(huì)留下很多隱患。正確的做法是要縱向和橫向全方位注冊(cè)，不僅對(duì)相近商標(biāo)進(jìn)行注冊(cè)，也對(duì)相近行業(yè)甚至所有行業(yè)進(jìn)行注冊(cè)。下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)，關(guān)于餐飲商標(biāo)申請(qǐng)的必知事項(xiàng)。

　　1及時(shí)注冊(cè)

　　最經(jīng)典的案例當(dāng)屬 “喜茶”，喜茶的前身其實(shí)叫“皇茶”，隨著“皇茶”的大火，大街上各種帶著前綴的“XX皇茶”的店鋪如雨后春筍，導(dǎo)致皇茶的商標(biāo)也不能使用，最后也不得不高價(jià)購(gòu)買“喜茶”的商標(biāo)。

　　又如安徽采蝶軒蛋糕，由于品牌名被廣東一家公司提前搶注，品牌開始打無(wú)效、侵權(quán)的官司。同時(shí)采蝶軒老板稱，不信不能做大另外一個(gè)品牌。后來(lái)他們重新做了一個(gè)新品牌，基本只用了半年時(shí)間，消費(fèi)者一說(shuō)巴莉甜甜，就知道這就是原來(lái)的采蝶軒。

　　對(duì)此，老板們一定要注意：

　?、偕虡?biāo)申請(qǐng)需要一年的周期。9個(gè)月初審期+3個(gè)月公告期，一個(gè)品牌、一個(gè)商標(biāo)沒(méi)有任何阻礙的情況下要一年才能拿到商標(biāo)證。

　　②提前做好查詢工作。一個(gè)商標(biāo)不一定要等拿到證書才有效，可以提前做好查詢工作，避免出現(xiàn)品牌火到大江南北但是商標(biāo)卻拿不到的情況，因?yàn)椴荒茏C明這個(gè)是你的，導(dǎo)致大家隨便用。

　?、垭p品牌運(yùn)營(yíng)。未來(lái)可以做一個(gè)新品牌，讓消費(fèi)者知道這兩個(gè)其實(shí)是同一家。

　?、芙鑴?shì)知名品牌。像加多寶那樣，它一開始是大家完全不知道的品牌，但通過(guò)和“王老吉”結(jié)合，一下子成為大家熟知的品牌。

　　2跨類別注冊(cè)

　　如：29類食品類，30類調(diào)味品、糕點(diǎn)類，31類水果、蔬菜類，32類飲料類，33類酒類，40類食品加工類，43類餐館、飯店類，44類營(yíng)養(yǎng)與飲食指導(dǎo)類。

　　通過(guò)跨類別進(jìn)行注冊(cè)，就不會(huì)在其他相關(guān)的類別出現(xiàn)同名的品牌，品牌在進(jìn)行延伸時(shí)也不會(huì)出現(xiàn)法律上的麻煩。

　　不少商家朋友以為自己不會(huì)涉及到別的類別，其實(shí)是大錯(cuò)特錯(cuò)的，“全方面跨類別保護(hù)”才是王道。

　　3跨行業(yè)注冊(cè)

　　涉及“互聯(lián)網(wǎng)”行業(yè)

　　現(xiàn)在是“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，任何一個(gè)行業(yè)都可能涉及互聯(lián)網(wǎng)，那么你的品牌就必須要在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)。

　　如：9類計(jì)算機(jī)軟件、程序類，35類公司經(jīng)營(yíng)、廣告、連鎖類，42類計(jì)算機(jī)軟件相關(guān)服務(wù)類。

　　涉及“運(yùn)輸”行業(yè)

　　餐飲食品，你需要送給客戶;或者提供的食物半成品，你需要送給飯店，那么這時(shí)候就會(huì)涉及到39類的運(yùn)輸、包裝、冷藏等等。

　　如：390048-運(yùn)輸、390086-商品打包、390028-貨物貯存、390043-冷凍食品柜出租、390020-包裹投遞。

　　4近似注冊(cè)

　　對(duì)于那些與你的商標(biāo)名稱相近似的，也要考慮注冊(cè)。

　　一般大型的企業(yè)都十分重視自己的商標(biāo)保護(hù)，都會(huì)對(duì)相近的商標(biāo)先自己注冊(cè)一番，以免日后碰上不必要的麻煩。

　　如：娃哈哈對(duì)商標(biāo)的注冊(cè)不僅包括了娃哈哈，還有娃哈娃、哈哈娃，哈娃哈等等，光是防偽注冊(cè)就有70多種，確保了品牌保護(hù)的萬(wàn)無(wú)一失。

　　5跨國(guó)注冊(cè)

　　商標(biāo)保護(hù)是有區(qū)域性的，商標(biāo)想要在哪個(gè)國(guó)家或地區(qū)得到保護(hù)，你就必須去該國(guó)家或地區(qū)注冊(cè)商標(biāo)。

　　比如你有一個(gè)商品要經(jīng)過(guò)加拿大進(jìn)入美國(guó)，只在美國(guó)注冊(cè)不行，你還得把可能涉及的國(guó)家都注冊(cè)一遍，一是減少通關(guān)費(fèi)用、節(jié)省時(shí)間，二是保護(hù)自己的商品不會(huì)被當(dāng)?shù)仄鹪V。

　　商標(biāo)跨國(guó)注冊(cè)有3條渠道：

　　1.單一國(guó)家指定注冊(cè);

　　2.歐盟商標(biāo)保護(hù)歐盟成員國(guó);

　　3.馬德里指定保護(hù)。

　　對(duì)于《馬德里協(xié)定》締約國(guó)的企業(yè)或個(gè)人到該協(xié)定締約國(guó)進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)，可通過(guò)世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織國(guó)際局進(jìn)行商標(biāo)國(guó)際注冊(cè);到非《馬德里協(xié)定》締約國(guó)進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)，一般采用"逐一國(guó)家注冊(cè)"的方式，必須對(duì)每一個(gè)國(guó)家逐一進(jìn)行注冊(cè)。

　　6副品牌注冊(cè)

　　一個(gè)企業(yè)可能有多個(gè)品牌，即一個(gè)主品牌、若干個(gè)副品牌。對(duì)于實(shí)施了副品牌戰(zhàn)略的企業(yè)，有必要對(duì)各副品牌名稱進(jìn)行注冊(cè)。

　　比如百勝集團(tuán)下面有肯德基、必勝客等副品牌，需要分門別類地進(jìn)行申請(qǐng)保護(hù)。

　　7包裝風(fēng)格保護(hù)

　　對(duì)獨(dú)特的產(chǎn)品包裝風(fēng)格，要申請(qǐng)專利保護(hù)。專利又分發(fā)明專利、外觀專利和實(shí)用新型專利。

　　發(fā)明專利：涉及到產(chǎn)品的組份、工藝方法等，需要通過(guò)發(fā)明專利來(lái)保護(hù)。

　　外觀專利：品牌發(fā)展初期，更多的是需要考慮怎么保護(hù)自己，而且要采取直接保護(hù)的方式。產(chǎn)品直接展現(xiàn)給大眾的外包裝一定要報(bào)外觀專利，這是最容易被模仿的。

　　實(shí)用新型專利：這是中國(guó)專有的專利保護(hù)，又稱小發(fā)明或小專利，是指依法應(yīng)授予專利權(quán)的實(shí)用新型。實(shí)用新型通常是指對(duì)產(chǎn)品的形狀、構(gòu)造或者其結(jié)合所提出的適于實(shí)用的新的技術(shù)方案。

　　8形象注冊(cè)

　　形象物已經(jīng)為越來(lái)越多的企業(yè)所使用，如海爾的海爾兄弟、QQ的企鵝、麥當(dāng)勞叔叔、肯德基上校等等，這些形象的使用成為品牌識(shí)別的標(biāo)志之一，對(duì)其進(jìn)行注冊(cè)保護(hù)，可以維護(hù)品牌識(shí)別的完整性。

　　9常見(jiàn)問(wèn)題

　　1、如何給已經(jīng)注冊(cè)的商標(biāo)增加項(xiàng)目?

　　把需要增加的項(xiàng)目提交商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)。

　　2、通過(guò)網(wǎng)上提交商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)后，還需郵寄紙質(zhì)文件嗎?

　　商標(biāo)注冊(cè)網(wǎng)上申請(qǐng)后不需要提交紙質(zhì)文件。

　　3、商標(biāo)變更地址和商標(biāo)轉(zhuǎn)讓可以同步申請(qǐng)嗎?

　　可以同時(shí)提交。

　　4、目前，中國(guó)商標(biāo)網(wǎng)商標(biāo)查詢的盲期是多長(zhǎng)?

　　盲期為2~3個(gè)月。

　　5、申請(qǐng)人的地址發(fā)生了變化，但未對(duì)商標(biāo)上申請(qǐng)人地址做變更?，F(xiàn)申請(qǐng)人要對(duì)該商標(biāo)做續(xù)展，要先對(duì)商標(biāo)進(jìn)行變更才能做續(xù)展?

　　上述商標(biāo)欲續(xù)展，需提交變更申請(qǐng)，變更申請(qǐng)和轉(zhuǎn)讓申請(qǐng)可同時(shí)提交。

　　6、商標(biāo)證補(bǔ)發(fā)發(fā)需要多久時(shí)間?

　　4~6個(gè)月。

　　7、申請(qǐng)圖形商標(biāo)并要求指定顏色，但提交的委托書上的圖形是黑白的，會(huì)被要求補(bǔ)正或不予受理嗎?

　　不會(huì)發(fā)申請(qǐng)補(bǔ)正通知書或不予受理通知書。

　　8、目前，商標(biāo)轉(zhuǎn)讓審查周期為多長(zhǎng)?

　　4個(gè)月。

　　9、某商標(biāo)被駁回，那其他人可否再次提交該商標(biāo)申請(qǐng)?

　　其他申請(qǐng)人可提交注冊(cè)申請(qǐng)，是否核發(fā)注冊(cè)證由審查員根據(jù)商標(biāo)法及相關(guān)審理標(biāo)準(zhǔn)審理裁定。

　　結(jié)語(yǔ)

　　每個(gè)餐飲人都必須具備商標(biāo)意識(shí)，特別是對(duì)于餐飲初創(chuàng)者來(lái)說(shuō)，在創(chuàng)業(yè)初期建立好商標(biāo)保護(hù)的壁壘至關(guān)重要，如果等到餐廳的生意做大之后才想起品牌保護(hù)，那就為時(shí)已晚了。