竹筒飯又稱香竹飯，制作簡(jiǎn)單，具有野炊的特點(diǎn)。有普通竹筒飯和香竹糯米飯兩種。竹筒飯不僅是傣族食品，而且是一種具有深厚文化底蘊(yùn)的綠色食品和生態(tài)食品。是一項(xiàng)寶貴的民族文化遺產(chǎn)，具有廣闊的發(fā)展前景。不僅香味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

　　培訓(xùn)課程

　　1、竹筒飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)形式。

　　2、各種肉類及青菜類原料處理辦法。

　　3、竹筒飯各種菜的制造技能。

　　4、竹筒飯各種飯的特殊加工過程。

　　5、學(xué)員操練各種竹筒飯的制造。

　　項(xiàng)目培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　因竹筒飯獨(dú)特的口味、營(yíng)養(yǎng)以及便捷性廣受大眾喜愛，全年經(jīng)營(yíng)無淡季，效益明顯可見。又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)、工廠學(xué)校兩側(cè)、還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營(yíng)。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　一般3到5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。隨到隨學(xué)，視個(gè)人情況而定。

　　蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家大型綜合性餐飲機(jī)構(gòu)。旗下涉及餐飲品牌運(yùn)營(yíng)、項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、餐飲門店經(jīng)營(yíng)、品牌項(xiàng)目推廣、品牌策劃于一體的綜合性品牌機(jī)構(gòu)。蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校以為中小型餐飲投資者保駕護(hù)航為使命。期待您的光臨!