-
課程級(jí)別入門(mén)級(jí)
-
培訓(xùn)周期一周
-
培訓(xùn)時(shí)間全日制
-
課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
蓋澆飯起源故事
蓋澆飯的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合,食用方便,既有主食米飯,又有美味菜肴,是在西周“八珍”之一“淳熬”的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。關(guān)于蓋澆飯的來(lái)源問(wèn)題漢口學(xué)院楊智介紹,是由蘇軾發(fā)明的。
蘇東坡提到,菜羹煮沸時(shí)必然上溢,但因鍋四壁涂有生油,又有油碗覆蓋,因此不會(huì)溢上蒸屜。當(dāng)蒸氣上達(dá)蒸屜,米飯也就煮熟了。這樣一來(lái),鍋中的菜羹以及蒸屜中的米飯都是一次加工而成,飯菜合一?!畺|坡羹’的這一點(diǎn)類(lèi)似于今天的‘蓋澆飯’的做法。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蓋澆飯也是一種快餐但相對(duì)于其它的食物來(lái)說(shuō)比較有營(yíng)養(yǎng),里面含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)及各種氨基酸,所以吃蓋澆飯也是一種不錯(cuò)的選擇。
蓋澆飯培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。蓋澆飯就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛(ài),想開(kāi)家蓋澆飯店,到我們來(lái)學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。
蓋澆飯培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容:青椒炒肉蓋澆飯(面),蒜臺(tái)蓋澆飯(面),香菇青菜蓋澆飯(面),紅燒雞塊蓋澆飯(面),青椒土豆絲蓋澆飯(面),西紅柿炒蛋蓋澆飯(面),木耳炒肉蓋澆飯 (面),宮爆雞丁蓋澆飯(面),肉末茄子蓋澆飯(面),酸辣白菜蓋澆飯(面),紅燒牛肉蓋澆飯(面),土豆牛肉蓋澆飯(面),蔥爆牛肉蓋澆飯(面),茄子炒肉蓋澆飯(面)等
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);
2、掌握使用蓋澆飯的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)蓋澆飯的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)蓋澆飯的選材、處理方法;
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
蓋澆飯學(xué)習(xí)方式
按照蓋澆飯標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
長(zhǎng)春學(xué)麻辣爆肚培訓(xùn)去哪創(chuàng)業(yè)人必讀?老北京爆肚技術(shù)培訓(xùn)傳承傳統(tǒng)美食
長(zhǎng)春正宗麻辣涮肚培訓(xùn)讓創(chuàng)業(yè)不再是難事,吉林蝦麻辣涮肚技術(shù)去哪?
沈陽(yáng)麻辣涮肚技術(shù)培訓(xùn)先品后嘗創(chuàng)業(yè)無(wú)憂,哪有麻辣涮肚培訓(xùn)?
長(zhǎng)春麻辣香鍋哪家味道正宗?吉林麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)讓創(chuàng)業(yè)更簡(jiǎn)單
尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號(hào)
當(dāng)前咨詢?nèi)藬?shù)較多,人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心:400****533