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沈陽有蹺腳牛肉培訓班嗎?百年歷史,數代演變,蹺腳牛肉的制作越來越考究,逐漸演變成大眾美食,也成為了國家非物質文化遺產。因其獨特的美味及散寒止咳的藥膳功能,“以臟補臟”的中醫(yī)原理,更是讓這道美食名揚千里,享譽中外。蹺腳牛肉的制作方法有深厚的歷史沉淀,所選香料豐富而講究,例如蓽撥、白芷、三奈、八角、香皮、香草、茴香、草果、砂仁、白蔻、丁香、桂皮、香果、甘松、香葉、草寇等。
培訓課程安排
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實踐操作內容
1.蹺腳牛肉的系統(tǒng)講述;
2.蹺腳牛肉原料的選購;
3.蹺腳牛肉食材的預加工;
4.蹺腳牛肉制作的基本標準;
5.蹺腳牛肉制作的制作步驟;
6.蹺腳牛肉經營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
沈陽好滋味教學方法:
師傅手把手教學,秘制配方單傳授,學習期間包吃包住、包所有材料費,沈陽好滋味小吃培訓中心承諾一次性收費,中途沒有任何費用,包教包會,一人學費兩人同時學習、師傅技術0保留傳授。沈陽好滋味一定不會讓你失望的。