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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-21 02:24
白吉饃培訓(xùn)
白吉饃培訓(xùn)
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291
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

鄭州白吉饃培訓(xùn)班  

白吉饃培訓(xùn)詳情

 

鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校 白吉饃培訓(xùn)  

白吉饃介紹

一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。烙制好的白吉饃白邊毫無火色，內(nèi)側(cè)有一線若隱若現(xiàn)的火色線，火色線形成一個很周整的圓，圓圈內(nèi)有火色自然形成的圖案，很漂亮。出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，饃的外型搭眼一看，其形制，圖案就象一個漢朝的瓦當(dāng)。白吉饃上不帶火色的地方不帶一點雜色，潔白如玉。  

白吉饃培訓(xùn)內(nèi)容

和面的技巧+油酥的制作+白吉饃的成品制作  

白吉饃培訓(xùn)時間

一般2天左右就可以掌握，不限制時間，包教包會，學(xué)會為止。

學(xué)校開展優(yōu)惠活動，歡迎聯(lián)系鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校老師詳細咨詢。

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