1、增肌餐制作原則，增肌型訓(xùn)練，主要是進(jìn)行無氧器械訓(xùn)練，眾所周知增肌是通過無氧器械訓(xùn)練，將肌肉撕裂，然后修復(fù)的一個過程，要想讓增肌訓(xùn)練充分達(dá)到效果，身體還需要儲備和補充足夠的能量和蛋白質(zhì)。例如一個70公斤的健身增肌者，每天至少需要100-135克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。也就是說一個增肌的健身者，每天每公斤體重要攝入，1.5-2克的蛋白質(zhì)來保證修復(fù)肌肉撕裂的第二個過程所需要的原材料，意味著你要知道按照什么樣的比例去搭配健身餐，除了蛋白粉這些營養(yǎng)補劑外，還要增加雞胸肉和雞蛋蛋白等這些動物蛋白，為了蛋白質(zhì)攝入更加的均衡，也應(yīng)補充大豆蛋白等一些植物蛋白，所以搭配一份健康的健身大餐，即要高蛋白，又要葷素搭配。

人體每日攝入的三大必需營養(yǎng)素分別是蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，所謂必需營養(yǎng)素，就是不可或缺的必需吃營養(yǎng)素，那么健身餐對這些營養(yǎng)素的來源有著更科學(xué)的要求，比如碳水化合物應(yīng)該選擇富含膳食纖維、未經(jīng)深加工的全谷類或者薯類食物，比如全麥片、土豆、山藥、紅薯這些能夠提高飽腹感的食物。脂肪應(yīng)該選擇富含不飽和脂肪酸，深海魚，堅果等作為脂肪的來源，比如核桃、腰果，杏仁等。

健身餐的烹飪方式以蒸、煮、燉，煎為主，少油少鹽少調(diào)味，所以對于健身餐的要求可以總結(jié)為“高蛋白、高纖維，低脂肪，低鹽份，營養(yǎng)全面均衡” 這就是健身餐區(qū)別于普通餐食的制作原則。河南雨繆輕食管理中心是一家專業(yè)的輕食餐飲機構(gòu)，公司倡導(dǎo)綠色，營養(yǎng)健康的理念。致力于輕食餐飲的研發(fā)，對增肌餐，減肥餐，減脂餐等，品種齊全，理念先進(jìn)。歡迎各界人士前來參觀學(xué)習(xí)。