特色之“山野菜雜面條”這道面條，要想做得好吃，面非常有講究。面不能只有小麥粉，要小麥粉和豆粉2比1的比例混著和面才行，而且搟豆面也是個(gè)技術(shù)活，面不能和軟，也不能和硬了。山野菜不僅含人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，而且植物纖維更為豐富，有的野菜維生素、礦物質(zhì)含量比栽種的蔬菜高幾倍甚至幾十倍。而且大多山野菜生長于山林之中，未受到現(xiàn)代工業(yè)和農(nóng)藥化肥的污染，尤為珍貴。而面條作為北方的主食，不僅含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。而且易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。所以山野菜雜面條的功效，自然就不言而喻啦。吃碗溫?zé)岬拿鏃l有利于營養(yǎng)吸收，又加上營養(yǎng)豐富的野菜，達(dá)到口感與營養(yǎng)雙結(jié)合，實(shí)在是人間一大享受

老藺家餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)從事小吃科研開發(fā)，培訓(xùn)，咨詢管理與策劃服務(wù)，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠信創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專注于飲食文化的傳播與推廣，匯集了全國知名烹飪，餐飲管理，營銷策劃的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，我們熱誠期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。

聯(lián)系人：藺{lin}老師    

總校地址：新鄉(xiāng)市道清路和振中街的交叉口 

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乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站乘坐3路 11路公交車到公交三公司站下車即到（電話提前聯(lián)系學(xué)校有班車接送學(xué)員）

河北校區(qū)：河北省石家莊

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