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古人說(shuō):開(kāi)門七件事,柴米油鹽醬醋茶。國(guó)人的廚房,離不開(kāi)醬油,毫不夸張地說(shuō),一滴好醬油,就能為一道菜增色不少。生生醬園陽(yáng)光慢釀黑豆醬油,簡(jiǎn)單原料,不簡(jiǎn)單的味道!慢釀180天(365天),釀出醬園老味道!
據(jù)了解,早在我們的周朝,就有制做醬的記載了,而醬油是由醬演變而來(lái),更早的醬油是由鮮肉腌制,與當(dāng)今的魚(yú)露制造過(guò)程相近,后來(lái)發(fā)現(xiàn)大豆的制成風(fēng)味近似而且便宜,隨之就廣為流傳了。
有人曾做過(guò)一次調(diào)查,問(wèn):你知道你吃的醬油是什么釀制的嗎?現(xiàn)場(chǎng)一陣搖頭,天天吃醬油,真心沒(méi)關(guān)注過(guò),豆都沒(méi)想到,更別說(shuō)黑的黃的了。但隨著人們對(duì)食品、對(duì)營(yíng)養(yǎng)與健康、對(duì)口味的重視,是時(shí)候了解更多了。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的醬油多由黃豆釀造,殊不知,黑豆醬油已悄然進(jìn)入了國(guó)人的視線……比如,四川省生生醬園食品有限公司推出的生生醬園陽(yáng)光慢釀黑豆醬油。
簡(jiǎn)單原料,不簡(jiǎn)單的味道!生生醬園陽(yáng)光慢釀黑豆醬油,多道篩選,源頭把關(guān),精選優(yōu)質(zhì)黑豆,采用高鹽稀態(tài)工藝,慢釀180天(365天),釀出醬園老味道!
在公司的發(fā)展歷程中,生生醬園探索出將傳統(tǒng)釀造工藝與西昌海拔高、日照足的獨(dú)特自然氣候條件和現(xiàn)代設(shè)備結(jié)合的技術(shù)與方法,堅(jiān)持純糧釀造、零添加,產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良,產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)具特色。
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