燙一包麻竹筍,感受一份美食的愜意

　　冬天是吃火鍋取暖的好時節(jié)，往火鍋館里一坐，窗外冷風(fēng)蕭瑟，室內(nèi)火鍋沸滾翻騰，霧氣繚繞。重慶人燙火鍋一般不會少了一道菜，那就是“筍”。但通常我們吃到的是普通的“羅漢筍”或者“方竹筍”，其實“麻竹筍”更是鮮脆美味。

　　來自寶島的天然美食

　　祖國寶島臺灣，因四面環(huán)海氣候宜人，自然生長著一些我們平日了吃不到的食材，麻竹筍就是其一。在20世紀(jì)40年代前的寶島，麻竹筍更是成了講究飲食健康的日本人喜歡的口中食。幾乎餐餐都會出現(xiàn)，于是這一來自阿里山的植物因為食用健康、營養(yǎng)豐富，也大范圍地傳入了日本。1998年我國洪水泛濫，長江中上游水土流失嚴(yán)重，于是政府立即實行了退耕還林政策。這一政策的下達(dá)讓重慶市榮昌縣政府立即行動起來，要選一種既能保持水土，又有經(jīng)濟(jì)效益，最好還能為百姓帶來益處的植物，最后政府選定了健康的麻竹筍。

　　零硫磺才是好筍

　　從古至今，筍都是現(xiàn)采食用才美味，當(dāng)然，為了長時間的保存，很多時候選擇將其用的硫磺來熏，不過這種古老的保質(zhì)方法粗糙且對身體有極大的傷害。

　　“全新的麻竹筍”

　　包黑子公司經(jīng)過科學(xué)的方法論證，聯(lián)合西南大學(xué)、重慶大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)共同研制出來了新一代竹筍保存方式——“鹽漬法”，整個廠房、車間、流水線不會有一毫克的硫磺出現(xiàn)。包黑子公司不惜成本，為的是能讓百姓吃上一口健康美味的竹筍。

　　或許在冬日的寒風(fēng)里，躲進(jìn)一家火鍋館，燙上一包“全新”的包黑子健康麻竹筍是何等愜意的事，而最難得的莫過于吃得放心。