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蛋糕培訓(xùn)學(xué)校有分短期班和長期班,學(xué)的時間越久,學(xué)的東西越多,當然學(xué)費也越貴。蛋糕一般分為裱花和烘焙,只學(xué)裱花,每天全天練習(xí),基本半個月到一個月就學(xué)會了,烘焙每天練習(xí)的話就要一個月左右,兩者一起最少速成兩個月。
學(xué)習(xí)西點烘焙要看每個人的學(xué)習(xí)天賦,學(xué)習(xí)的時間肯定是因人而異的,還要看你想要學(xué)到什么程度,如果只想做一些基本的,短期培訓(xùn)三兩個月就可以,要想學(xué)得深一點,就是一年、兩年的,關(guān)鍵還是看自己選擇和定位。
學(xué)蛋糕有的想當專業(yè)的西點師 也有個想開個蛋糕店,有的人卻是生活的愛好,所以一般目的性不一樣的話學(xué)習(xí)的長短也是有所不同的。如果是想就業(yè),做一名操作的西點師那么學(xué)習(xí)的時間就會長些。如果是想創(chuàng)業(yè)開店的話,那學(xué)習(xí)的時間就不用那么長了,只要了解這個行業(yè)的信息就可以了,一般幾個月也就可以了。
零基礎(chǔ),一般一個月左右可以上手,不過師傅領(lǐng)人入門修行靠自身,勤快一點進步也快,關(guān)鍵要有耐性我勤加練習(xí)。悟性高的一年就可以學(xué)到很多東西了。
為什么要參加系統(tǒng)的培訓(xùn)?
來自學(xué)員分享
創(chuàng)業(yè)之初其實沒那么多想法,想到什么就做什么,最開始就是各種買買買....買烤箱,各種設(shè)備,買材料,西點配方都是在網(wǎng)上看的,看教學(xué)視頻,然后買材料跟著做,什么火做什么,慢慢學(xué)。當然最開始的時候好多產(chǎn)品都做失敗了,在不斷修改和嘗試下,慢慢也做成了一些產(chǎn)品。那段時間整天跟打了雞血似的,做好的產(chǎn)品都會立馬給親朋好友分享讓他們提意見。
這樣的模式下慢慢的會做了好多西點,但是效果不是很理想,簡單的泡芙,曲奇啥的是好做,但是受歡迎度不高,復(fù)雜好吃的蛋糕,出品率不高,做西點真是個精細活,很多時候一個小小的偏差都會導(dǎo)致最后蛋糕做出來不理想,口感不好,造型不好.....這個時候真心覺得浪費了很多時間、精力,還有材料成本,網(wǎng)上看的視頻真的很多只教了皮毛,有些關(guān)鍵點你搞不清楚,真的做不出讓人滿意的蛋糕,盲目自信的我還是決定找一個老師,跟著老師學(xué)一學(xué),系統(tǒng)的梳理下,這樣才能事半功倍啊。
后來,決定到蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)......選擇了長春速食派培訓(xùn)學(xué)校。
再然后,當然就是蛋糕店慢慢有起色了。
如果有意向?qū)W習(xí),可以直接聯(lián)系我們。
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