烤羊排是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。烤是從烤全羊演變而來。經(jīng)過長期的發(fā)展，在烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為"眼未見其物，香味已撲鼻"。

　　學(xué)習(xí)步驟

　　1、烤羊排的系統(tǒng)講述;

　　2、烤羊排原料的選購;

　　3、烤羊排食材的預(yù)加工;

　　4、烤羊排加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、烤羊排加工的工藝步驟;

　　6、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　學(xué)員培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

　　1、我們是正規(guī)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。

　　2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

　　3、一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司提供，不讓學(xué)員出一分錢。

　　4、在培訓(xùn)過程中，由師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂。

　　5、一次性收取費(fèi)，中途不再收取其他費(fèi)用。

　　開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,烤羊排店面布置,裝修

　　第四,制作烤羊排設(shè)備采購

　　第五,制作烤羊排原料采購

　　第六,烤羊排店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書