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餐飲培訓
更新時間：2020-05-25 17:59
月餅培訓
月餅培訓
近期177人預約報名
1799
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
成都正巴蜀餐飲培訓中心

  • 正巴蜀

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱：成都正巴蜀餐飲培訓中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-22
    課程數(shù)量 : 437
  • 培訓地點 : 四川成都
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
56贊
課程詳情

          月餅是別具風味的節(jié)日食品，口感香醇美味、松軟細膩，味道與小蛋糕等法式西點類似，外皮酥松香滑、皮餡分離、口感清爽不膩，不過由于內(nèi)餡飽滿實在、配料極為講究，所以這種廣式餅吃起來特別甜膩。

月餅培訓

 

          中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝開始，流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”，成為四季常備的精美糕點，頗受人們歡迎，傳統(tǒng)月餅在口感上更加香醇、也更美味，同時也更符合現(xiàn)代人對美食與時俱進的追求，吃月餅香味四溢于口腔時，讓人覺得清爽的滋味。

月餅技術(shù)培訓

 

          吃月餅只覺得軟糯可口，香甜美味，金色的蛋黃露了出來，那么可人，有一點淡淡的咸味，更多的是蛋黃的濃香占領了上峰，讓人欲罷不能，北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據(jù)。

培訓流程

1、月餅文化。

2、軟月餅制作原理

3、制作軟月餅的器具及使用

4、硬月餅制作方法

5、硬月餅機的選購方法

6、硬月餅機器使用及維護保養(yǎng)

7、硬月餅原料采購

8、干果月餅

9、果仁月餅

10、月餅打球技巧

11、月餅投入費用預算以及避免風險

12、月餅調(diào)味品及原料的貨源渠道

13、月餅與生意技巧

14、學員終身享受產(chǎn)品免費復習，終身技術(shù)升級服務

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請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
正巴蜀

成都正巴蜀餐飲培訓中心

課程數(shù)量： 437
老師人數(shù)：6
機構(gòu)名稱： 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時間： 2019-04-22
培訓地點： 四川成都
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