酸菜魚的歷史非常的悠久，也是深受大眾的喜歡，最初的時候由漁夫?qū)⑿迈r的魚和酸菜在一鍋煮熟嗎，味道越煮越香，于是有著很多人想學習怎么去制作，那么我們專業(yè)的培訓學校在制作的時候結(jié)合傳統(tǒng)的烹飪手法和自主的配方，制作出更加美味的酸菜魚，那么，成都特色酸菜魚培訓哪里好?

　　如今的“酸菜魚”已經(jīng)是家喻戶曉，早已實至名歸，所以開一家正宗的“酸菜魚館”也是一條不錯的創(chuàng)業(yè)出路，投資小，利潤高，適合全國各地開店創(chuàng)業(yè)。成都特色酸菜魚培訓哪里好?

　　此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初，在各地餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。

　　酸菜魚用鮮魚加泡青菜制湯，因泡青菜味酸，故名。四川民間，初冬用青菜腌漬酸菜，大壇貯存，隨用隨取，可食至來年夏天。多以酸菜合雞、鴨、魚、肉做湯菜，酸鮮爽口，消暑解膩。

　　培訓流程:

　　1、菜魚的系統(tǒng)講述;

　　2、料的選購;

　　3、材的預加工;

　　4、菜魚加工的工藝步驟;

　　5、菜魚經(jīng)營定價原則;

　　6、營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　成都特色酸菜魚培訓哪里好?那么我們酸菜魚技術(shù)培訓哪家好呢?我們欣葉青藤餐飲培訓，有著獨特的優(yōu)勢，給你帶來更多的財富，我們除了技術(shù)培訓，還有就是開店創(chuàng)業(yè)的指導，對于想自己創(chuàng)業(yè)，又沒有技術(shù)的小伙伴，我們采用的是一對一的培訓方式，幫助你開店創(chuàng)業(yè)成功，我們提供試吃，滿意后再學習，歡迎大家實地的考察我們的培訓學校。