現(xiàn)在學(xué)咖啡怎么樣？自1998年起，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的人均年消費(fèi)量以30%的速度遞增，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率。據(jù)報(bào)告分析全球咖啡生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)均處于穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，全球有15億以上人口飲用咖啡，年消耗量與生產(chǎn)量基本持平，主要消費(fèi)市場(chǎng)是美國(guó)、日本、歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，未來咖啡行業(yè)的發(fā)展呈以下趨勢(shì)：

　　一、品牌理念尤為重要。隨著咖啡行業(yè)的發(fā)展，咖啡店的競(jìng)爭(zhēng)也越來越大，由于咖啡消費(fèi)人群一般都是高薪、白領(lǐng)、中高檔階層消費(fèi)群體，因此咖啡店品牌的知名度對(duì)其未來的發(fā)展是很大的，咖啡店將要注重品牌經(jīng)營(yíng)的理念，咖啡經(jīng)營(yíng)者只有對(duì)未來的發(fā)展趨勢(shì)有一個(gè)準(zhǔn)確的把握，才能避免和克服日后經(jīng)營(yíng)中可能出現(xiàn)的問題。

　　二、多樣化的營(yíng)銷模式。現(xiàn)在的大中城市，咖啡消費(fèi)日趨成熟，逐漸向小型、簡(jiǎn)約的大眾化咖啡店形式發(fā)展，推出咖啡加盟餐廳、咖啡推車、咖啡加盟小巴等營(yíng)銷模式。針對(duì)不同消費(fèi)群體定位，更多的咖啡的銷售業(yè)態(tài)還會(huì)陸續(xù)涌現(xiàn)，可見市場(chǎng)之所需啊。

　　三、咖啡生產(chǎn)種植逐漸集中。近年來我國(guó)咖啡豆總產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，說明咖啡豆的種植技術(shù)有著明顯的提高。隨著咖啡店加盟商隊(duì)伍的壯大，國(guó)家對(duì)外資投資咖啡種植持鼓勵(lì)的態(tài)度，我國(guó)未來幾年里咖啡豆的產(chǎn)量仍將保持繼續(xù)增長(zhǎng)。“公司+基地+農(nóng)戶”將成為主要的咖啡種植和加工模式。

　　四、裝修風(fēng)格的多樣化。咖啡店的成功，離不開現(xiàn)有好的地理位置和精致的裝修。大家都知道人們進(jìn)一家咖啡店，更大程度上是為了享受舒適的店內(nèi)環(huán)境而來，那么咖啡店的裝修將直接影響咖啡店生意的好壞。投資者需要針對(duì)的不同的市場(chǎng)人群和創(chuàng)業(yè)的檔次來做咖啡店裝修風(fēng)格的定位。

　　隨著國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)人群和消費(fèi)市場(chǎng)均呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)到2020年，中國(guó)將成為相當(dāng)于日本的世界咖啡消費(fèi)大國(guó)。高品質(zhì)的咖啡將會(huì)是中國(guó)未來的消費(fèi)主流，何不趕緊報(bào)名學(xué)個(gè)咖啡，穩(wěn)住腳跟再說?