成都哪里有順德醉鵝培訓(xùn)班？醉鵝，主料是鵝，鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，其次，鵝肉是全價值蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　鵝肉中的脂肪含量較低，容量被人體消化吸收，且多為有健康的不飽和脂肪酸，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，能減低人類心血管疾病對人體健康有利。鵝肝有暖胃的功效，鵝掌、鵝翅所含膠原蛋白具有美容功效。

　　一碗配方、一支酒、一碗蒜，開始炒，滿滿一鍋都是鵝肉，我們一直堅持用優(yōu)質(zhì)的走地靚鵝!煸炒，在煸炒過程中可以炒出點點鵝油，所以吃起來不會肥膩，皮薄肉厚，脂肪少，接著蓋上蓋，再灑上適量的酒，馬上紅紅的火焰躥起，散發(fā)出濃郁的酒香，場面好壯觀，搭配秘制配方，讓人無可抗拒的香味撲鼻而來!

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　　順德醉鵝的做法：用姜、蒜、蔥與一些藥材，當(dāng)酒氣完全蒸發(fā)后，一道酒醇肉香的醉鵝就烹制完成了。將鵝肉的鮮味全部逼出來，掀開鍋蓋，鵝的鮮味和酒的醇美混合在一起，香氣撲鼻而來，令人垂涎。豐富的調(diào)料帶來的口感十分飽滿，同時鵝肉夾著酒的酒香，迫不及待地咬一口，鵝肉的鮮味滿溢。

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