成都哪家學校小籠包技術(shù)味道正宗？味廚小籠包因其形態(tài)小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，在市場上非常受消費者青睞。味廚采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮;又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，又取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香;還根據(jù)不同節(jié)令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏，逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。

　　培訓課程

　　1、小籠包原材料，設(shè)備的選擇，采購;

　　2.小籠包皮凍的制作;

　　3.小籠包肉餡的制作;

　　4.小籠包面皮的制作;

　　5.小籠包包的制作。

　　培訓時間：老師一對一授課，包教包會，學會為止。不限制學習時間，一般 3-6天左右，視個人情況而定。

　　優(yōu)惠政策：

　　1、學二送一，學三送二，學多優(yōu)惠多，當天報名可報銷車旅費，公司承諾一次性收費，入學即簽訂費用和項目合同!

　　2、免費提供公司商標;

　　3、提供免費技術(shù)升級;

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