說起蔥油餅北方的小伙伴是不會(huì)陌生的，蔥油餅屬于魯菜或是閩菜，主要的材料為面粉和蔥花還有雞蛋，口味偏咸，在我們的廣東地區(qū)，山東、河北等等地方都是可以看到的，小吃店，早餐店都是可以看到的， 那么對(duì)于我們四川的小伙伴來說，蔥油餅培訓(xùn)學(xué)校在成都哪里?那么想學(xué)習(xí)這樣技術(shù)的小伙伴就來我們專業(yè)的小吃培訓(xùn)技術(shù)中心吧!我們不只是傳授專業(yè)的技術(shù)，還有就是我們的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和技巧，那么下面給大家簡(jiǎn)單的介紹一下蔥油餅的做法吧!
 

　　蔥油餅的做法用料

　　主料：中筋面粉200克，水120克，食用油5克，酵母1克

　　輔料：椒鹽20克，豬油10克，蔥50克，鹽1克

　　蔥油餅的做法步驟

　　1、將面粉、水、酵母及油5克倒在一起用筷子攪散。

　　2、揉團(tuán)后靜放30分鐘。

　　3、蔥洗干凈后切碎，豬油化開，椒鹽粉備好。

　　4、面團(tuán)取出搟成大面皮刷上一層豬油。

　　5、撒一點(diǎn)鹽及椒鹽粉。

　　6、撒上蔥花。

　　7、卷起來切成6個(gè)。

　　8、取一個(gè)壓一下，再搟成餅狀。

　　9、放平底鍋兩成煎至微黃，有蔥香味出來就可以了。

　　蔥油餅的做法烹飪技巧

　　1.面團(tuán)一定要和的軟一些。

　　2.可以頭天晚上和好放冷藏，第二天早上做。

　　3.煎的時(shí)候用豬油更香。

　　蔥油餅的專業(yè)制作就是以上的了，其中有的技巧和經(jīng)驗(yàn)不是一兩句可以表達(dá)清楚的，對(duì)于想真正學(xué)習(xí)技術(shù)的小伙伴來說，就可以來我們的專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)了，我們的老師手把手的教學(xué)，一對(duì)一的指導(dǎo)，專業(yè)的講解知識(shí)，學(xué)員親手操作，除了以上的知識(shí)講解以外我們還有就是創(chuàng)業(yè)老師的創(chuàng)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，這也是我們培訓(xùn)中心獨(dú)有的，讓你創(chuàng)業(yè)無憂。