酸辣粉是我們川渝地區(qū)的特色美食。尤其是重慶地區(qū)的酸辣粉是最為有名的，學(xué)一手正宗的技術(shù)，開(kāi)一家酸辣粉店，只要是你自己的味道正宗，那么收入一定是可觀的，特別是我們的人群集中的地方，都是有著不錯(cuò)的收入的，那么正宗的酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)在那里呢?酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)在成都哪里?酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)班!
 

　　欣葉青藤小吃餐飲培訓(xùn)酸辣粉培訓(xùn)師傅簡(jiǎn)單教你在家里如何做:

　　1. 簡(jiǎn)單制作高湯，棒骨和雞架清洗干凈、部分蔥姜切片，一起放入砂鍋中，砂鍋中加入清水，放火上小火2小時(shí)，熬成高湯

　　2. 簡(jiǎn)單制作紅油，紅尖椒切成末，花椒、八角、白芝麻和少許鹽一起放入碗中，鍋里放油，將1小片紫草放入鍋中，放火上燒熱后，倒入放有辣椒的碗中，炸成紅油

　　3. 簡(jiǎn)單制作調(diào)料，炒鍋中放一大勺油，放入花生，然后開(kāi)小火，不斷翻炒花生，等到花生顏色變紅，即可撈出放涼

　　4. 簡(jiǎn)單制作碗底，黃豆清洗干凈后，晾干水分，然后將黃豆平鋪在一盤(pán)子里，在黃豆表面刷少許油，撒入適量鹽，然后微波爐高火3分鐘即可

　　5. j泡粉半成品，紅薯粉放涼水中浸泡20分鐘，然后燒開(kāi)一鍋水，將泡軟的紅薯粉放入，煮至完全透明柔軟即可撈出，另起鍋燒水將油菜也下過(guò)焯熟，榨菜和香菜切碎、蒜搗碎、蔥姜切末備用

　　6. 簡(jiǎn)單制作裝碗，取一大海碗，放入花椒粉和辣椒粉各1/2小勺，放入1/2小勺的鹽和醬油、2小勺醋，放入姜末和蒜泥，加入1大勺紅油，加入大半碗的高湯，將煮熟的紅薯粉放入，撒黃豆、花生、榨菜、油菜、香菜，最后撒蔥末裝飾

　　欣葉青藤小吃培訓(xùn)傳授技術(shù)的師傅都是業(yè)內(nèi)有著經(jīng)驗(yàn)豐富的大師，我們的師傅都是手把手的教學(xué)，一對(duì)一的指導(dǎo)，學(xué)員親手操作，我們也是堅(jiān)信只有這樣才是可以學(xué)到正宗的技術(shù)的，我們的老師除了傳授正宗的技術(shù)以外，我們的老師還可以和你分享創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的技巧。我們也是保障每一個(gè)學(xué)習(xí)到技術(shù)的學(xué)員能夠掌握真正的技術(shù)，能夠真正的開(kāi)店。