火鍋作為川渝地區(qū)的美食之一，我想大家都是吃過的，那么我們看到的只要是味道好的火鍋店生意一般就是不錯的，我們約上三五個好友，一起的去吃一頓火鍋，這樣的生活是不是很愜意呢?這就是說明了我們的火鍋市場是越來約好的，那么這里就有小伙伴問了我們學習正宗的火鍋技術(shù)在哪里學?火鍋技術(shù)培訓班招生，成都火鍋培訓在哪里?
 

　　但是如過是我們自己做火鍋往往做不出來特色的火鍋，現(xiàn)在想要學做正宗的麻辣火鍋嗎?想要自己也開一特色的麻辣火鍋店，想要學川渝味兒的生意，想通過特色的美味川渝特色火鍋店創(chuàng)業(yè)致富，那么你一定要去專業(yè)的川渝味兒火鍋培訓機構(gòu)學習，讓你掌握正宗的川渝麻辣火鍋技術(shù)。想學技術(shù)就來我們欣葉青藤餐飲培訓中心。

　　麻辣火鍋詳細介紹

　　麻辣火鍋，起源于重慶市江北區(qū)江北嘴一帶。當時挑擔子工人買來水牛的內(nèi)臟，洗凈干凈后，將肝、肚切成小塊，擔頭設(shè)有爐具，上設(shè)一只大洋鐵盆，成為多格，盛載一種麻、辣、咸的鹵汁，專向碼頭工人兜售?？腿斯忸檿r，各人認定一格，且燙且吃。民國23年，重慶城內(nèi)出現(xiàn)較具規(guī)模的麻辣飯店，只是將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，由客人自行調(diào)制鹵汁、蘸汁。

　　正宗的麻辣火鍋培訓

　　麻辣火鍋技術(shù)培訓內(nèi)容

　　1、麻辣火鍋原料的選擇和辨認。

　　2、麻辣火鍋原材料的處理加工方法。

　　3、麻辣火鍋菜品的制作，比如如何發(fā)毛肚、如何發(fā)鴨腸、如果制作香菜丸子等 。

　　4、麻辣火鍋的各種蘸料的制作與調(diào)配。

　　5、麻辣火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。

　　6、火鍋油的處理和制作。

　　7、麻辣火鍋兌鍋的方法。

　　8、麻辣火鍋全套配方技術(shù)無條件提供。

　　9、還會免費教授三個清湯類型的鍋底，比如三鮮鍋底，番茄鍋底、養(yǎng)生菌湯鍋底、鴛鴦鍋底等。

　　學習正宗的川味火鍋技術(shù)，當然選擇到我們欣葉青藤餐飲培訓學校了，我們擁有著成都專業(yè)的培訓基地，我們傳授技藝的師傅有著十幾年的技術(shù)經(jīng)驗，同時來學習技術(shù)的朋友，我們的師傅處理傳授你正宗的技術(shù)以外，還有就是我們的師傅也是有著豐富的創(chuàng)業(yè)開店經(jīng)驗的，這里也是可以分享的，幫助你獲取到更有價值的經(jīng)驗，讓你成功開店。