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說到刀削面大家都是不陌生的,刀削面也是我們特色傳統(tǒng)面食之一。擁有著勁道的口感和鮮香的味道,刀削面以其工藝的獨特和味道的鮮美。也是被譽為中國十大面條之一,也會因為其風味的獨特,深受大眾的喜愛,刀削面上手快,投資成本不高,味道老少皆宜,利潤可觀,這也是我們創(chuàng)業(yè)的好項目,那么成都刀削面技術培訓哪家較好?刀削面創(chuàng)業(yè)培訓。
刀削面培訓適合下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士,欣葉青藤小吃培訓的刀削面技術項目投資小、技術好、風險低、利潤高、見效快、收益穩(wěn)、經營方式靈活,是廣大投資者的理想選擇。
欣葉青藤小吃餐飲培訓中心的刀削面全憑刀削,左手端起,右手持鐵片,出力要平,用力要勻,手腕要靈,站在開水鍋邊“砍”面,一刀趕一刀,削出的面葉兒,一片片面葉落入鍋內,很多外地學員都專門到欣葉青藤餐飲培訓中心進行學習,在品嘗之后,都贊不絕口。
一:刀削面培訓課程
1、調味料的辨識,食材選購及基本處理方法培訓;
2、秘制配方的學習,實際動手操作;
3、反復練習,體驗工藝流程的奧妙;
4、豬肉切成小丁,鍋中不放油,下入豬肉小火煸炒,放入蔥段,干辣椒和八角;
5、炒至豬肉出油,變成金黃色后加入鹽,醬油和料酒,然后再加入一勺白糖,倒入開水;
6、大火煮開后蓋蓋轉成中小火燜煮5分鐘,然后倒入切好的胡蘿卜叮,加入黃豆醬,木耳;
7、燉煮5分鐘左右,肉和胡蘿卜都軟爛時倒入青紅椒,即成美味的鹵子。
刀削面因為其物美價廉,色香味俱全,深受大眾的喜愛,學習技術到位的基本手工刀削在幾百下左右,刀削出來的面葉也是基本是一致的,在吃刀削面的時候欣賞這樣的手法也是一種享受。那么這里就是想學習正宗刀削面技術的朋友就可以來我們的專業(yè)培訓學校學習了,我們的老師一對一的培訓,手把手的教學,歡迎大家實地的考察我們的培訓學校喲!