牛雜是廣東地區(qū)的特色小吃，在廣州一帶特別流行吃牛雜，新鮮美味的燙菜，充滿香氣的牛雜，簡直是冬日最好的享受。所以在廣州地區(qū)賣牛雜的人也比較多，不過現(xiàn)在的牛雜已經(jīng)在全國各地都有人開店或者擺攤在賣了。許多不想打工的人都想做點小本小吃生意，某些人可能就看重了牛雜這個小吃項目，但是又不知道開牛雜店是否賺錢?　　

    下面小編就給大家淺談一下賣牛雜賺錢不賺錢！

　　吃過牛雜的朋友都知道，現(xiàn)在很多地方的牛雜都是一碗一碗的賣，價格基本都在5-6元/碗。但一碗牛雜大部分東西都是蘿卜，牛雜比較少，這樣的話，賣5元一碗的牛雜，利潤就能有3元毛利潤。6元一碗的話，毛利潤大概有3.5元。

　　假設(shè)一天賣100碗牛雜，每碗銷售5元，那么一天的總銷售額就是800元，毛利潤就是300元，如果你是擺攤賣牛雜，不需要店面月租的話，那么一天就有300元純利潤可以賺。

　　假設(shè)你是開店賣牛雜，有店面的話，店面月租為2000元/月，水電費1800元/月。一天賣200碗牛雜，每碗銷售6元，毛利潤就是700元。一個月以30天計算，那么總毛利潤就有21000元，再減去房租和水電費的固定開支3800元，那么一個月還能賺17800元。

　　賣牛雜不管投資者是選擇開店賣，還是選擇擺攤賣，要想賺錢還得看你一天的銷售量是多少。銷售量越多，利潤自然也就越多。當然，想要賣出好的銷售量，經(jīng)營地段的選擇很關(guān)鍵，另外就是做的牛雜味道也很重要，兩者缺一不可。康康了小編的淺灘，你覺得開牛雜店賺錢嗎？

　　開牛雜店是否賺錢這也是門硬技術(shù)。所以可以選擇餐飲培訓公司全面系統(tǒng)培訓，長期提供牛雜培訓，專業(yè)師傅都是一對一手把手傳授整套牛雜制作工藝和牛雜湯底調(diào)料配方，牛雜原料，制作食材采購渠道等知識，100%真材實料親手操作，包教包會，隨到隨學。