簡陽羊肉湯的獨特，主要得益于簡陽山羊品種的不斷改良和羊肉湯制作工藝的不斷創(chuàng)新。獨特的品種優(yōu)勢和良好的自然生存條件，鑄就了其特有的細嫩肉質。從而讓簡陽的羊肉湯聞名全國，那么在成都學簡陽羊肉湯去哪比較好？推薦優(yōu)尚餐飲！
課程起源
上世紀初，宋美齡女士從美國引進努比羊，后棄而放逐龍泉山脈，與簡陽的土羊雜交，形成了匯聚中外品種優(yōu)勢的“簡陽大耳朵羊”。以此作為主要原料的簡陽羊肉湯，再加上被列為資陽市第二批非物質文化遺產的簡陽羊肉湯烹飪技藝，自然湯鮮味美，香氣四溢，讓人贊不絕口，留戀忘返。也正是憑借這獨特的味道，2008年簡陽羊肉湯才在幾萬個參賽菜品中脫穎而出，入選全國30道奧運健康美食，成為其中唯一以羊肉為主料的湯類菜品。
培訓要點
1.講述羊肉湯的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解羊肉湯選料、配比及加工。
3.羊肉湯的制作關鍵方法與核心程序。
4.羊肉湯的制作方法與搭配技巧。
5.講解羊肉湯的具體流程及操作方法;
實踐與后期維護
1、常年培訓，隨到隨學;
2、采用真材實料、親自動手實踐、現場演練操作;
3、理論與實踐密切結合，通過實踐來檢驗理論的可行性;
4、從相關食品加工基礎知識入手，全程手把手，一對一培訓，直至出成品;
5、制作、開店、經營，全方位指導。
學校優(yōu)勢
開店支持：免費獲贈開店規(guī)劃方案，開店設備原料清單，店面設計方案，整店輸出。
售后支持：面食學員享受三年內免費跟蹤服務，終身技術免費升級服務。
培訓時間：周一至周六早上9點至下午5點，面館項目學習7-10天左右，也可根據學員情況靈活安排，學會為止。
食宿安排：面館項目學員學習期間三餐均由公司提供，不收取費用，公司不提供住宿，外地客戶公司可代客戶預定旅館或酒店，住宿費用客戶。
課程制作：
1.準備羊肋排，沖洗，切小段。
2.鍋里放水，燒到水熱，放羊肉焯水，煮到羊肉浮起，倒掉水，用清水沖洗羊肋排。
3.鍋中放足夠的水，大火煮，水開后轉中小火，煮1個半小時，煮到羊肉用筷子很輕松插入時即可。
4.準備適量蔥花和香菜末，入碗里，沖入沸騰羊肉湯，放適量鹽和白胡椒粉調味即可。
成都優(yōu)尚小吃餐飲培訓學校是一家在市場上很受器重的專業(yè)培訓學校，該校培訓學員無數。成都優(yōu)尚餐飲培訓班不僅提供專業(yè)的技術培訓，同時提供開店選址、裝修、運營等支持。如果你沒有從業(yè)經驗，想成功，趕快加入到成都優(yōu)尚餐飲培訓班吧!這里將為你提供專業(yè)的特色小吃技術。
