冒菜起源于成都，是四川特色的傳統(tǒng)小吃技術，后經過多種改良有當初的一種鹵味型冒菜轉變?yōu)楦?、更適合各地人群喜愛的口味如：火鍋型冒菜、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、三鮮冒菜以及傳統(tǒng)的鹵味型. 冒菜利用幾十種中草藥配制加秘制工藝，使冒菜湯香濃郁。

　　(二)培訓內容

　　1、香料的識別與搭配。

　　2、冒菜底料的炒制方法。

　　3、碗底紅油的煉制。

　　4、湯料熬制的技術。

　　5、湯料調制與兌鍋的技術。

　　6、菜品的加工，肉制品腌制方法，刀工以及冒菜的技術。

　　7、碗底的調料的調制方法。

　　8、湯料以及原材料的保存。

　　9、各種味型的調制。(如：火鍋味、清湯味、豆鼓味、鹵汁味)等。

　　10、原材料及設備的采購指導。

　　11、開店的建議及指導。

　　學習時間：不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定

　　開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

　　(三)項目詳情

　　1.采用一對一的教學模式，實踐操作，不用擔心跟不上節(jié)奏或者學不會了。

　　2.我的時間我做主，靈活安排學習時間，讓學習小吃技術成為一種樂趣。

　　3.零基礎也不用擔心學不會，我們不計成本把您教會，您的滿意，是我們的責任。

　　4.過多的宣傳，過度的包裝都顯得無力。敢承諾，有擔當，因為我們有實力!

　　(四)技術支持

　　1.專業(yè)的老師，教你開店技術，開店方案。

　　2.切實的指導店面招牌設計。

　　3.全面的指導個性化菜單設計。

　　4.合理的店堂布局設計。

　　5.終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持。

　　6.強大的后援團隊，在實體店內實際操作，助你更早，更完善圓創(chuàng)業(yè)夢。

　　學會冒菜技術之后，即可固定開店，也可流動經營，較低投資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的首選項目，同時提供原料和設備，一站式保姆服務，確保您創(chuàng)業(yè)無憂。 我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都來之不易，我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹慎的投資心情，成功與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永遠都沒有成功的機會。