道口燒雞需要用陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。 酥香軟爛是道口較受人歡迎的原因之一，光是煮雞這一道程序，就需要花上3至5個小時，再加上火候的調(diào)整，制作技術要求很高。做好的燒雞不需刀切，用手輕輕一抖，骨和雞肉自動分離。不用說是饑腸轆轆之時，就是酒足飯飽之后，它也會令人饞涎欲滴。道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離，無論涼熱、食之均余香滿口。

不用說是饑腸轆轆之時。就是酒足飯飽之后，它也會令人饞涎欲滴，道口燒雞具有五味佳、酥爛、咸淡適口、肥而不膩的特點，食用不需要刀切，用手一抖。骨肉即自行分離，無論涼熱、食之均余香滿口，食尚香百項小吃技術味道好，技術。

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食尚香道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離，無論涼熱、食之均余香滿口。想學道口燒雞的就來我們新鄉(xiāng)豫金香餐飲培訓學校，一流的老師專業(yè)的培訓流程，努力讓每一位想學習技術想創(chuàng)業(yè)的人們有更好的平臺。