手搟面，顧名思義，就是用手工搟出來的面條，因其手工勁道，搟出來的面條口感筋韌，面香濃郁。手搟面軟滑筋道深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，是全國人民最普通的一種家常便餐。

　　手搟面經營特點：

　　手搟面制作簡單快捷，且健康營養(yǎng)，符合現(xiàn)代人的美食營養(yǎng)觀;手搟面投資小，一兩個人就能經營，回報快;店面選址廣，可在商場、超市、學校、商鋪檔口、居民樓、辦公樓、集貿市場等都可以開店經營，也可以擺攤經營;可以進行外賣，線上線下靈活結合收益更客觀。

　　手搟面課程內容：

　　1、面食原材料(香料)的識別及作用。

　　2、香辣紅油的制作方法和保存方法。

　　3、高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。

　　4、手搟面和面技術和手搟技術的學習和注意事項。

　　5、手搟面煮制的時間火候和注意事項

　　6、碗底的調制技術。

　　7、成品面條的搭配技術。

　　學習時間：

　　不限制學習時間，隨到隨學，一般是2-4天，具體根據(jù)個人掌握情況來定，包教會，學會為止。

　　推薦搭配項目：

　　攤位涼拌菜、小菜、燒餅等適合搭配手搟面的小吃。

　　成都優(yōu)尚餐飲培訓中心的手搟面采用秘制配方，無任何色精色素防腐劑添加。獨家調制手搟面，有著各種味型的手搟面，口味任您選，歡迎前來免費品嘗。