在當(dāng)下社會(huì)文明飛速向前發(fā)展，美食對(duì)于人類而言，除了果腹維生的基本意義外，還可以調(diào)節(jié)人體情緒、彰顯自我等作用，比如現(xiàn)階段比較火爆的鐵鍋燜面，取名新穎，口感與眾不同，是我國(guó)山西、內(nèi)蒙一帶的特色名吃面食。

　　培訓(xùn)課程安排

　　1.講述鐵鍋燜面的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.鐵鍋燜面輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.鐵鍋燜面設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)

　　關(guān)于鐵鍋燜面培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)由學(xué)生家長(zhǎng)具體教學(xué)情況而定，學(xué)得快畢業(yè)也快，學(xué)得慢五天也可學(xué)好!

　　培訓(xùn)方法

　　課堂教學(xué)培訓(xùn)方法與眾不同，結(jié)合了國(guó)內(nèi)各地著名鐵鍋燜面食品技術(shù)，顛復(fù)傳統(tǒng)式課堂教學(xué)培訓(xùn)方式，與眾不同的課堂教學(xué)，教育教學(xué)包會(huì)!

　　鐵鍋燜面，光聽名字就令人興奮有食欲，從烹飪技術(shù)上來(lái)講，以燜為制作手法，出品的面條營(yíng)養(yǎng)成分更為全面，不會(huì)因水煮或炒制過程中破壞了面粉自帶的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)，口感好、入味香，深受廣大消費(fèi)者青睞的好美食佳品，也是成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心主推教學(xué)的技術(shù)項(xiàng)目!