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做腌面可以使用添加了“食用堿”的面條,這個面條可以是扁的、圓的都OK。如果面條里面沒有添加“食用堿”的話,煮熟了之后會很容易黏糊。
溫馨提示:
添加了食用堿的面條可以去當?shù)夭耸袌鲋苓呝u面條的店鋪購買。
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