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重慶擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)哪里比較靠譜?擔(dān)擔(dān)面是四川省有名的地方傳統(tǒng)面食小吃,據(jù)說(shuō)源于挑夫們?cè)诖a頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面,因而得名。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。擔(dān)擔(dān)面是川菜中代表性食物,為人們品嘗川菜時(shí)的必備佳肴。
重慶廚味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)擔(dān)面全程實(shí)操練習(xí) 擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)三天能學(xué)會(huì)。想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號(hào),上面的電話都是可以加我的微信,朋友圈有老師現(xiàn)場(chǎng)教課視頻及照片,您可以先加我們,提前對(duì)我們的培訓(xùn)情況多些了解。
擔(dān)擔(dān)面的做法,擔(dān)擔(dān)面在揉制時(shí)要加少許食用堿,這是因?yàn)閺那靶∝溙糁鴵?dān)子沿街叫賣,在日曬風(fēng)吹中,如果面里沒(méi)堿,做好的面條不停發(fā)酵,到下午時(shí)就會(huì)變酸。而加入堿面,一是抑制發(fā)酵、中和酸味,二是可讓面條更耐煮,且制熟后更加清爽筋道。
廚味軒面食培訓(xùn)系列:蘭州拉面、河南燴面、牛肉板面、刀削面、饸饹面、重慶小面、瓦罐面、一根面、剪刀面、砂鍋面、鐵鍋燜面、熱干面、牛肉面(牛雜面)、羊肉泡饃、老碗面、水餃
正宗擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn),到重慶廚味軒!重慶廚味軒學(xué)擔(dān)擔(dān)面,優(yōu)勢(shì)明顯:會(huì)對(duì)創(chuàng)業(yè)者毫無(wú)保留的傳授擔(dān)擔(dān)面技術(shù)培訓(xùn)的全套秘制秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中香辛料的核心配方及全套制作方法;不管您以前是否接觸過(guò),擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)的專業(yè)課程讓你易上手。重慶廚味軒的專業(yè)大廚師一對(duì)一的,教你學(xué)做擔(dān)擔(dān)面,反復(fù)教授擔(dān)擔(dān)面的多種烹飪技巧,直到您學(xué)會(huì)為止。
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