剁椒魚頭怎么做好吃，重慶正宗剁椒魚頭培訓(xùn)學(xué)校，剁椒魚頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口，以魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”為一體。火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。蒸制的方法，魚頭的鮮香被盡量保留在肉質(zhì)之內(nèi)，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當(dāng)中，入口細(xì)嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味。

剁椒魚頭培訓(xùn)內(nèi)容

A、理論學(xué)習(xí)：

1、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

C、自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學(xué)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

剁椒魚頭培訓(xùn)實際操作內(nèi)容介紹:

1、剁椒魚頭培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

2、剁椒魚頭培訓(xùn)原料的選購;

3、剁椒魚頭培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

4、剁椒魚頭培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、剁椒魚頭的工藝步驟;

6、剁椒魚頭培訓(xùn)經(jīng)營定價原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理;

剁椒魚頭培訓(xùn)費用

1.包含全部配方的技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費。隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

2.免費提供中餐;

3.提供專有技術(shù)手冊1套;

4.提供店面設(shè)計指導(dǎo);

5.店面選址指導(dǎo);

6.長期技術(shù)及經(jīng)營指導(dǎo);

剁椒魚頭怎么做好吃，重慶正宗剁椒魚頭培訓(xùn)學(xué)校，廚味軒干鍋香辣蝦培訓(xùn)優(yōu)勢1.一對一教學(xué)小吃技術(shù),VIP享受，重慶廚味軒采用一對一的教學(xué)模式，實踐操作，不用擔(dān)心跟不上或?qū)W不會了。2.隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間自由，靈活，我的時間我做主，靈活安排學(xué)習(xí)時間，讓學(xué)習(xí)小吃技術(shù)成為一種樂趣。3.包教包會，無條件，學(xué)會為止，零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心學(xué)不會，把您教會，您的滿意，是我們的責(zé)任。4.學(xué)不會，退款，敢承諾，因為有實力，過多的宣傳，過度的包裝都顯得無力。敢承諾，有擔(dān)當(dāng)，因為我們有實力!