瓦罐湯采用三年國家地理標(biāo)志產(chǎn)品肉類食材，肉質(zhì)地細(xì)致，香氣濃厚，入口就化、香美爽口、口味與眾不同、意猶未盡。瓦罐湯的關(guān)鍵原材料是牛骨頭，能協(xié)助消化吸收骨骼里的膠原蛋白粉，膠原蛋白粉有利于鈣的消化吸收，健壯骨密度正常值，避免骨質(zhì)疏松癥。那么，瓦罐湯培訓(xùn)班哪里有，小編推薦成都佳茂餐飲培訓(xùn)班！

項(xiàng)目特色

1、瓦罐湯產(chǎn)品多樣，選擇性強(qiáng)

以瓦罐湯為主，集中原各地特色小吃為一體的多樣、豐富的產(chǎn)品模式，充分考慮客戶的消費(fèi)趨勢、需求特點(diǎn)、功能要求，供顧客多樣選擇;

2、口味獨(dú)特，源于自然，還原本色

瓦罐湯選用散養(yǎng)在5A級景區(qū)山腳下當(dāng)天新鮮的羊后腿肉和精光腿骨。采用傳統(tǒng)古法熬制工藝，歷經(jīng)12道工序的匠人精神，熬足8小時(shí)才能熬出好湯，好味道。

3、養(yǎng)生熬制，利于健康

熬制的工序、木桶浸泡—古法燜蒸—碳火烤制—手工開骨—傳承料包—古法現(xiàn)熬，精心熬制8小時(shí)，熬出好湯、好味道。其它菜品采用現(xiàn)做現(xiàn)賣，保證菜品的新鮮。

4、營養(yǎng)均衡，精確食譜

瓦罐湯秉承著傳統(tǒng)的熬制方法，在傳承古風(fēng)保持原味的基礎(chǔ)上又加以十幾種獨(dú)有的秘制配方，使湯更加具有補(bǔ)脾、益氣、補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)健筋骨、理氣溫腎、燥濕化痰、滋補(bǔ)養(yǎng)顏之功效。還有對人體能量的補(bǔ)充，對脾胃虛弱者效果更佳。

培訓(xùn)時(shí)間

不限定瓦罐湯培訓(xùn)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止，通常3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

課程安排

1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；

3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見；

4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；

如果你想學(xué)習(xí)的制作瓦罐湯，歡迎來成都佳茂培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，我們會(huì)為你提供比較專業(yè)的教學(xué)。在成都佳茂餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)瓦罐湯技術(shù)，保證讓每一位學(xué)員學(xué)到的都是正宗原汁原味的川味!瓦罐湯好項(xiàng)目、創(chuàng)業(yè)無憂。如果您有興趣了解瓦罐湯項(xiàng)目，可在線留言或來電咨詢我們，將有專業(yè)的老師為您詳細(xì)解答!歡迎您的到來!